Ganadería: pautas para mejorar la calidad de la carne

  Desde el INTA Balcarce –Buenos Aires– aseguran que un correcto manejo del pastoreo y suplementación mejora la relación entre el músculo y la grasa del animal. Recomendaciones para optimizar los atributos de sabor y terneza. En términos generales, tanto el color como las características de la grasa proporcionan la información necesaria para conocer la calidad nutricional de la carne. Tonalidad, cantidad y localización de las grasas son los principales indicadores para seleccionar los cortes…

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Por la mayor cosecha, el ingreso de maíz a los puertos de Rosario logró un récord

Por la mayor cosecha, el ingreso de maíz a los puertos de Rosario logró un récord

  Largas filas para descargar granos en las terminales portuarias por la mayor cosecha Por la mayor cosecha de maíz, que según la Bolsa de Comercio de Rosario se ubicaría en 47,3 millones de toneladas, y de acuerdo al Gobierno se llegará hasta un récord de 49,7 millones de toneladas (14% más que en la campaña pasada), los ingresos de camiones con este cereal a las terminales portuarias del Gran Rosario ya crecieron 13% si…

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