Fabricar una camiseta de algodón de 500 gramos requiere de 4.000 litros de agua, desde la obtención de la materia prima a la industrialización. El ejemplo, entre muchos posibles, pasaría desapercibido si no fuera por este dato: sólo el 0,5% del agua del planeta es dulce.
El consumo de agua para realizar un producto es la huella hídrica, y fue uno de los temas que se presentaron en el Congreso Mundial de Alfalfa, que culminó ayer en Córdoba.
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