La carne ovina se destaca entre las carnes rojas por su jugosidad, consistencia y suave textura. La carne ovina pertenece al denominado grupo de las carnes rojas y presenta características particulares, ya que proviene de animales criados y alimentados sobre pasturas naturales en su mayoría. Este ámbito le provee a la carne propiedades únicas referidas a jugosidad, consistencia y suave textura. El cordero, de mayor consumo y preferencia, es un ovino menor de un año de…

  Un equipo de investigadores de INTA y CONICET avanza en la obtención de la única vacuna inocua desarrollada en el país para combatir la neosporosis bovina, enfermedad que genera pérdidas económicas y afecta principalmente a terneras lecheras y de carne en la pampa húmeda.   [wpdevart_youtube]6fu-fUysKsw?autoplay=1&rel=0&hd=1&controls=1&hl=es&fs=0[/wpdevart_youtube]

  Las altas temperaturas afectan la nutrición, fertilidad y bienestar de rodeos bovinos destinados a carne y leche. Para anticipar los eventos de calor, un equipo de investigadores del INTA –integrado por especialistas del INTA Clima y Agua y del INTA Rafaela– desarrolló una herramienta que permite monitorear el índice de temperatura y humedad (ITH) en tiempo real.   [wpdevart_youtube]fLrUQ7TLBM4?autoplay=1&rel=0&hd=1&controls=1&hl=es&fs=0[/wpdevart_youtube]

  La Red Nacional de Evaluación de Cultivares de Alfalfa del INTA dio a conocer los resultados de los análisis de cultivares de alfalfa de la SERIE 2016 implantados en dicho año, en su tercer ciclo, y los de primer ciclo de SERIE 2018. Más de 60 variedades fueron analizadas en los ensayos. Mirá región por región sus resultados. Accedé a la revista Avances en Alfalfa Nº 29, donde se detallan los resultados territoriales de…

  Ante la importancia de adoptar estrategias de manejo y tecnologías para disminuir el impacto ambiental conversamos con José Arroquy, técnico del INTA, para conocer un poco más sobre los beneficios de la aplicación de una producción ganadera sustentable.   [wpdevart_youtube]3oDmIHTrymQ?autoplay=1&rel=0&hd=1&controls=1&hl=es&fs=0[/wpdevart_youtube]

  La población de búfalos de agua, a nivel mundial, alcanza a los 2320 millones de cabezas y la mayor cantidad se encuentran en América, Asia y Africa. La ganadería bubalina despierta cada vez más interés entre los productores  y ya es considerada una actividad en ascenso por los especialistas por la potencialidad que tiene para la producción de carne y leche por sus altos contenidos de proteína y minerales.     De acuerdo con…

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  Entrevista a Gabriel Terreno, propietario de Lechería El Duraznito.   [wpdevart_youtube]qMzMecsGjlA?autoplay=1&rel=0&hd=1&controls=1&hl=es&fs=0[/wpdevart_youtube]

  Inspectores del Servicio Agrícola y Ganadero de Chile recorrieron las instalaciones de plantas ubicadas en la provincia de Buenos Aires que exportan a ese destino.   [wpdevart_youtube]mXqC7NHNwF8?autoplay=1&rel=0&hd=1&controls=1&hl=es&fs=0[/wpdevart_youtube]