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Las p\u00e9rdidas de granos almacenados en silo bolsas durante los \u00faltimos a\u00f1os han estado entre un 3% y un 5% del total embolsado. Hasta el momento de su venta, hay un per\u00edodo aproximado de seis meses donde es necesario revisar los niveles de actividad biol\u00f3gica en su interior.<\/p>\n
Frente a este escenario, la medici\u00f3n peri\u00f3dica del di\u00f3xido de carbono (CO2) es una herramienta que permite minimizar p\u00e9rdidas postcosecha.
\nLuego de 23 a\u00f1os del nacimiento de la tecnolog\u00eda en el pa\u00eds, organismos como el INTA y las empresas productoras de silo bolsa, impulsan investigaciones y capacitaciones buscando optimizar al m\u00e1ximo los resultados que este sistema de almacenamiento le brinda al productor.<\/p>\n
La firma Omixom SRL, a trav\u00e9s de su titular, el Ing. Federico Ferraro, destaca la necesidad de controlar las condiciones biol\u00f3gicas dentro del silo almacenado durante el largo per\u00edodo de espera que posee antes de ser vendido.<\/p>\n
\u201cDesde el momento que se termina el embolsado hasta la venta del grano, tenemos en promedio unos 6 meses en donde hoy en d\u00eda no se hace nada. Existen sistemas que permiten conocer el nivel de actividad biol\u00f3gica dentro del silo bolsa, y as\u00ed definir el riesgo que implica mantener este grano embolsado.<\/p>\n
Esto se hace mediante la medici\u00f3n peri\u00f3dica del di\u00f3xido de carbono (CO2), el cual para ser medido, requiere de 6 minutos cada 30 d\u00edas por bolsa. Estas mediciones, no invasivas, implican una perforaci\u00f3n de apenas 2 mm en el silo, y se realizan a trav\u00e9s de un accesorio de goma que mantiene la hermeticidad una vez finalizada la medici\u00f3n\u201d, destaca el titular de la firma.<\/p>\n
El objetivo a corto plazo de estos sistemas es determinar cu\u00e1les de las bolsa que tiene el productor en su campo es la primera que tiene que vender, basando esta decisi\u00f3n en datos de la actividad biol\u00f3gica de sus silos.<\/p>\n
\u201cAhora bien, el objetivo final es gestionar informaci\u00f3n que le permita a los productores e ingenieros, detectar cu\u00e1les han sido los errores o las situaciones problem\u00e1ticas a lo largo del per\u00edodo de embolsado. A partir de all\u00ed, generar correcciones en las metodolog\u00edas de trabajo que ayuden a reducir las p\u00e9rdidas en forma continua y sostenida en el tiempo.<\/p>\n
A largo plazo se plantea un proceso de aprendizaje y mejora continua. Est\u00e1 claro lo que usted plantea, pero esto implica un cambio muy importante en la forma de trabajar del productor. Sin duda que debe haber un cambio, pero tambi\u00e9n no hay duda que debe ser progresivo.<\/p>\n
Una buena estrategia es adoptar esta tecnolog\u00eda con la intenci\u00f3n de, en una primera etapa, generar informaci\u00f3n. Cada 30 d\u00edas, se llega al silo bolsa y se lo mide. Con la estructura de trabajo actual, tal vez, si el sistema determina que un silo tiene un riesgo alto, el productor no pueda hacer nada en ese momento. No obstante, cuando tenga que vender o mover granos a una planta de silos, la situaci\u00f3n cambiar\u00e1 totalmente.<\/p>\n
Con la informaci\u00f3n generada, ahora s\u00ed podr\u00e1 tomar una decisi\u00f3n inteligente. En base a los datos, podr\u00e1 elegir el silo con m\u00e1s riesgo de deterioro en lugar de elegir uno al azar o por cercan\u00eda. Sin duda esto minimizar\u00e1 p\u00e9rdidas ya que tal vez el silo elegido, si no se tuviese esa informaci\u00f3n, ser\u00eda otro y el deterioro del grano seguir\u00eda avanzando. Luego con el tiempo pasaremos al proceso de mejora continua que mencionaba reci\u00e9n\u201d, explic\u00f3 Ferraro.<\/p>\n
El ingeniero destac\u00f3 que \u201choy en d\u00eda se encuentran en el mercado dos modelos de negocio que abordan esta problem\u00e1tica. El primero est\u00e1 dado por empresas que fabrican y venden los equipos e insumos para la medici\u00f3n del CO2 en las bolsas. El segundo, ingenieros y contratistas rurales que han agregado el monitoreo de silo bolsa a su porfolio de servicios, este \u00faltimo un nicho muy interesante.<\/p>\n En cualquiera de los casos los costos para utilizar esta tecnolog\u00eda van desde U$D0,30\/tn a U$D0,55\/th dependiendo de la cantidad de bolsas que se controle. Esto implica que para monitorear las 10 bolsas, un productor deber\u00eda invertir al a\u00f1o aproximadamente como m\u00e1ximo U$D1.100 en el uso del sistema.<\/p>\n La conclusi\u00f3n es simple, con el 4,5% de las p\u00e9rdidas que en promedio se tienen con el uso del silo bolsa, se paga el uso de las tecnolog\u00edas de monitoreo disponibles hoy. Y esto si no se tiene alg\u00fan problema grave\u201d.<\/p>\n <\/p>\n Fuente: Todoagro<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Las p\u00e9rdidas de granos almacenados en silo bolsas durante los \u00faltimos a\u00f1os han estado entre un 3% y un 5% del total embolsado. Hasta el momento de su venta, hay un per\u00edodo aproximado de seis meses donde es necesario revisar los niveles de actividad biol\u00f3gica en su interior. Frente a este escenario, la medici\u00f3n peri\u00f3dica del di\u00f3xido de carbono (CO2) es una herramienta que permite minimizar p\u00e9rdidas postcosecha. Luego de 23 a\u00f1os del nacimiento…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":10384,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[11],"tags":[],"class_list":["post-10383","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-agenda"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/webagro.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10383","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/webagro.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/webagro.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/webagro.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/webagro.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10383"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/webagro.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10383\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10385,"href":"https:\/\/webagro.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10383\/revisions\/10385"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/webagro.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10384"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/webagro.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10383"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/webagro.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10383"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/webagro.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10383"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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