<\/p>\n
El Subsecretario de Lecher\u00eda de la Naci\u00f3n, Alejandro Sammartino, pas\u00f3 por Las Varillas, luego de participar de un curso de capacitaci\u00f3n de Cambio Rural en Villa Mar\u00eda, junto al Ing. Miguel Regis, quien tambi\u00e9n est\u00e1 trabajando en el \u00e1mbito de ese organismo nacional.\u00a0\u00a0(Gentileza semanario EL HERALDO)<\/p>\n
En \u00a0 di\u00e1logo con el periodismo local, se refiri\u00f3 a \u00a0la \u00a0actualidad de la lecher\u00eda desde la \u00a0llegada \u00a0de Cambiemos al Gobierno Nacional, y record\u00f3 que \u00a0Cambio Rural \u201ces \u00a0 una figura del Ministerio de Agricultura \u00a0de \u00a0 la \u00a0 Naci\u00f3n, creado en la gesti\u00f3n \u00a0de \u00a0Felipe Sol\u00e1 en la d\u00e9cada del 90 , y \u00a0que \u00a0tiene como brazo ejecutor al INTA .<\/p>\n
Tuvo un muy buen comienzo, sobre \u00a0todo con los grupos lecheros, y luego \u00a0de algunos altibajos, hoy se lo relanza \u00a0 para con esa figura asistir de manera \u00a0 grupal a los productores lecheros \u00a0en \u00a0su demanda de asesoramiento y \u00a0 proyectos. Fundamentalmente para productores \u00a0medianos \u00a0y \u00a0 peque\u00f1os, para \u00a0 ayudarlos a consolidar su crecimiento \u00a0y \u00a0 mejorar su situaci\u00f3n econ\u00f3mica\u201d, explic\u00f3.<\/p>\n
<\/p>\n
-\u00bfQu\u00e9 \u00a0 se \u00a0 realiz\u00f3 en este a\u00f1o y medio \u00a0 de \u00a0gesti\u00f3n desde que asumieron en diciembre de 2015?<\/em><\/strong><\/p>\n A.S.- Podemos decir que cuando asimismo \u00a0 la \u00a0 gesti\u00f3n \u00a0 ven\u00edamos con todos \u00a0 los \u00a0 planetas \u00a0alienados para mal, en \u00a0 t\u00e9rminos de un mercado internacional \u00a0 con precios en baja con una d\u00e9bil \u00a0 demanda, \u00a0con malos precios, un mercado \u00a0 interno que tambi\u00e9n ven\u00eda en baja, con \u00a0 sobre oferta de mercader\u00eda porque \u00a0 no \u00a0se exportaba y a su vez \u00a0cuando \u00a0se \u00a0pudieron exportar no se exportaron, ven\u00edamos con un nivel de endeudamiento \u00a0de \u00a0los productores \u00a0y de \u00a0 la \u00a0 industria \u00a0 importante, y \u00a0un desorden \u00a0 generalizado porque tampoco hab\u00eda \u00a0 \u00a0informaci\u00f3n \u00a0 y \u00a0 no sab\u00edamos d\u00f3nde \u00a0 est\u00e1bamos parados, era como un avi\u00f3n \u00a0en \u00a0una tormenta \u00a0donde el alt\u00edmetro, el \u00a0 veloc\u00edmetro \u00a0 no funcionaban \u00a0 y \u00a0 m\u00e1s \u00a0all\u00e1 de que el diagn\u00f3stico lo \u00a0 ten\u00edamos claro, ven\u00edamos con much\u00edsimas \u00a0distorsiones, y encima en un marco \u00a0de \u00a0pa\u00eds que hab\u00eda que sincerar much\u00edsimos \u00a0 precios.<\/p>\n Lo cierto es que si \u00a0vemos \u00a0 esa \u00a0 foto, a \u00a0la \u00a0 misma adem\u00e1s \u00a0se \u00a0 sumaba un grado de desconfianza \u00a0de \u00a0los \u00a0 actores muy importante, donde \u00a0los \u00a0productores \u00a0desconfiaban de \u00a0 la \u00a0 industria, la industria \u00a0 desconfiaba \u00a0del \u00a0comercio, \u00a0todos desconfiaban del \u00a0gobierno y ten\u00edamos que reconstruir todo eso.<\/p>\n Actualmente, en \u00a0 julio, nos encontramos \u00a0con \u00a0un \u00a0precio de la leche al productor \u00a0 que \u00a0medido en d\u00f3lares es comparable \u00a0 con cualquier pa\u00eds productor \u00a0 y \u00a0protagonista \u00a0del \u00a0 mercado \u00a0 mundial, bueno o \u00a0muy \u00a0bueno, estamos hablando de arriba \u00a0de \u00a034 centavos de d\u00f3lar, recordemos que \u00a0en los \u00b490 el precio era 20 centavos \u00a0para \u00a0tener una referencia, con \u00a0 muy \u00a0buena relaci\u00f3n con el ma\u00edz nuevamente, a \u00a0diferencia de antes \u00a0que la relaci\u00f3n \u00a0 estaba \u00a0 distorsionada por una \u00a0 retenci\u00f3n, ahora \u00a0 ya \u00a0no existe esa \u00a0 retenci\u00f3n, la actividad del ma\u00edz se recuper\u00f3, nos \u00a0sobra \u00a0 ma\u00edz, no solamente alcanza \u00a0 para \u00a0la producci\u00f3n de leche, de cerdos, de \u00a0aves, sino tambi\u00e9n \u00a0exportamos, tenemos una muy buena relaci\u00f3n con \u00a0la \u00a0soja y \u00a0no solamente en el costo \u00a0de \u00a0la alimentaci\u00f3n en t\u00e9rminos de lo que \u00a0es el concentrado proteico, sino tambi\u00e9n \u00a0en lo que es el alquiler, porque \u00a0 recordemos que la mayor\u00eda de los \u00a0 establecimientos \u00a0 lecheros en la zona y en \u00a0Santa Fe, en \u00a0esta cuenca que \u00a0 representa m\u00e1s del 70 por ciento de \u00a0 los \u00a0tambos \u00a0se produce \u00a0bajo condiciones \u00a0de \u00a0 arrendamiento \u00a0en gran parte, por \u00a0 lo \u00a0 menos \u00a0 en la mitad, entonces \u00a0 \u00a0tener \u201calquileres baratos\u201d de soja es conveniente.<\/p>\n <\/p>\n -\u00bfEs decir \u00a0que \u00a0 son optimistas a futuro?<\/em><\/strong><\/p>\n A.S.-La foto \u00a0 es \u00a0muy buena, los productores que \u00a0se \u00a0recuperaron del golpe clim\u00e1tico \u00a0 que \u00a0fueron las inundaciones, y hoy est\u00e1n \u00a0 en \u00a0un r\u00e9gimen de producci\u00f3n \u00a0 m\u00e1s \u00a0o menos normal, est\u00e1n recuperados \u00a0 econ\u00f3micamente. Los que no tuvieron \u00a0 ese \u00a0problema \u00a0hoy est\u00e1n bien y \u00a0 est\u00e1n \u00a0 invirtiendo, podemos ver el \u00a0incremento \u00a0 en \u00a0 la \u00a0 demanda de pedido de cr\u00e9ditos o inauguraci\u00f3n de nuevas \u00a0 instalaciones, y nuevas inversiones en \u00a0los \u00a0 tambos, pero \u00a0entendamos tambi\u00e9n \u00a0que \u00a0 muchos establecimientos todav\u00eda no \u00a0se \u00a0recuperaron del endeudamiento o \u00a0 del golpe de las inundaciones, para \u00a0 eso \u00a0 estamos trabajando en \u00a0 \u00a0una l\u00ednea de financiamiento \u00a0muy fuerte \u00a0 en \u00a0 el Banco Naci\u00f3n \u00a0que por primera \u00a0 vez \u00a0 en \u00a0 la historia de los \u00faltimos 30 o 40 a\u00f1os, podemos ofrecer a \u00a0 productores \u00a0 cr\u00e9ditos a diez a\u00f1os, que era \u00a0 una demanda que ped\u00edan los productores, y \u00a0no \u00a0solamente eso que hemos \u00a0 facilitado \u00a0el \u00a0plazo, sino que las garant\u00edas \u00a0 para \u00a0 el \u00a0 acceso \u00a0 ha mejorado \u00a0 notablemente.<\/p>\n Cuando llegamos \u00a0 los \u00a0productores tamberos casi no ten\u00edan \u00a0 financiamiento y hoy justamente tienen para \u00a0que \u00a0puedan provocar ese cambio y \u00a0esa \u00a0reinversi\u00f3n, si bien falta un \u00a0 mont\u00f3n, hemos mejorado much\u00edsimo la \u00a0 situaci\u00f3n de mercado, tambi\u00e9n \u00a0el proceso \u00a0de comercializaci\u00f3n a trav\u00e9s de la \u00a0 implementaci\u00f3n \u00a0de \u00a0la liquidaci\u00f3n \u00fanica, vieja \u00a0demanda \u00a0de \u00a0los productores, la \u00a0 leche de referencia en los laboratorios \u00a0 arbitrales, hoy en la p\u00e1gina del \u00a0 \u00a0Ministerio \u00a0est\u00e1 el precio de referencia \u00a0 que \u00a0le permite al productor comparar \u00a0 su \u00a0precio con lo que paga el mercado, no \u00a0 solamente \u00a0a \u00a0 nivel \u00a0 nacional sino a \u00a0 nivel de cada provincia. Vamos a continuar \u00a0 trabajando en este ordenamiento \u00a0 pero \u00a0 entendemos que encontramos \u00a0 un camino a nivel informalidad, pero \u00a0 los productores tienen herramientas \u00a0 que antes no ten\u00edan.<\/p>\n <\/p>\n -\u00bfTienen \u00a0estad\u00edsticas de la cantidad de tambos \u00a0que se cerraron, y c\u00f3mo evoluciona el \u00a0 nivel de producci\u00f3n de leche en nuestro pa\u00eds?<\/em><\/strong><\/p>\n A.S.-Decimos \u00a0 que la situaci\u00f3n es mejor \u00a0porque \u00a0 si \u00a0tomamos los meses de \u00a0 abril, mayo y junio \u00faltimos, la producci\u00f3n \u00a0 de leche viene creciendo en relaci\u00f3n \u00a0a \u00a0 los \u00a0mismos meses del a\u00f1o pasado, y \u00a0 viene \u00a0creciendo fuertemente, 5 por ciento, no \u00a0 crece m\u00e1s justamente por \u00a0 las \u00a0inundaciones de la provincia de \u00a0 Buenos Aires. Si se toma C\u00f3rdoba y \u00a0 \u00a0Santa Fe, la recuperaci\u00f3n habla de un 8 \u00a0 por ciento. Lo que dec\u00eda que el precio \u00a0 es \u00a0diferente y que la situaci\u00f3n es mejor, se \u00a0 puede validar porque la producci\u00f3n \u00a0 sube, y cuando esto sucede es porque \u00a0hay \u00a0otro \u00e1nimo y otra situaci\u00f3n, entonces no hablamos de voluntarismo \u00a0 sino hablamos de realidades.<\/p>\n Que \u00a0se \u00a0cerraron tambos, si se cerraron, y \u00a0 nos duele con nombre y apellido, y \u00a0no \u00a0queremos que se cierre ninguno, hay \u00a0 un fen\u00f3meno mundial a concentrarse, la \u00a0 concentraci\u00f3n \u00a0de la actividad \u00a0 parece \u00a0ser algo irreversible y \u00a0 nosotros \u00a0 queremos dar la pelea a que \u00a0 no \u00a0 sea \u00a0 as\u00ed.<\/p>\n En Argentina se cierran \u00a0 establecimientos \u00a0 desde \u00a0 siempre, en los \u00b480 \u00a0 hab\u00eda \u00a033 \u00a0 mil \u00a0hoy hay \u00a010 mil, en estos a\u00f1os se han ido cerrando, en \u00a0 una tasa menor a lo que pasa en \u00a0 el \u00a0mundo, en EEUU o Europa la \u00a0 tasa \u00a0 es \u00a0mucho mayor. \u00a0La continuidad de \u00a0 un \u00a0tambo en el tiempo no depende tanto \u00a0 de \u00a0las crisis a veces, sino depende mucho \u00a0 del proyecto familiar que haya por \u00a0 detr\u00e1s, y \u00a0nosotros queremos trabajar mucho \u00a0 en \u00a0el proyecto Cambio Rural, que es \u00a0 \u00a0la \u00a0 respuesta que queremos darle a \u00a0 los \u00a0peque\u00f1os y medianos productores \u00a0 para reforzar el proyecto familiar, porque \u00a0 estamos convencidos de que as\u00ed \u00a0ese \u00a0 tambo va a continuar en el tiempo. Apostamos \u00a0 mucho \u00a0a \u00a0esto.<\/p>\n <\/p>\n -\u00bfCu\u00e1l es \u00a0la \u00a0 situaci\u00f3n con relaci\u00f3n a la exportaci\u00f3n \u00a0de l\u00e1cteos y el rol del mercado brasilero en esto?<\/em><\/strong><\/p>\n A.S.-Nosotros seguimos siendo \u00a0exportadores, a \u00a0 pesar de la crisis del a\u00f1o \u00a0 pasado, exportamos 300 mil toneladas \u00a0 de \u00a0 l\u00e1cteos \u00a0 por valor de 800 millones \u00a0 de \u00a0d\u00f3lares, tuvimos much\u00edsimos \u00a0 problemas en esta econom\u00eda de transici\u00f3n \u00a0que la Argentina viene padeciendo \u00a0 y \u00a0que el gobierno est\u00e1 tratando \u00a0 de \u00a0resolver sincerando una \u00a0econom\u00eda \u00a0donde est\u00e1 bajando la inflaci\u00f3n y se \u00a0 est\u00e1 \u00a0recuperando \u00a0mayor \u00a0capacidad de consumo, cay\u00f3 el consumo, la producci\u00f3n, las exportaciones, pero las venimos sosteniendo en t\u00e9rminos de mercado, y \u00a0Brasil es uno de los principales \u00a0 mercados \u00a0y \u00a0 va \u00a0a \u00a0 seguir si\u00e9ndolo, este \u00a0 a\u00f1o \u00a0logramos \u00a0por \u00a0primera vez que \u00a0 haya \u00a0un gobierno nacional para \u00a0 acompa\u00f1ar a la industria para negociar \u00a0 un nuevo acuerdo con \u00a0Brasil, donde \u00a0 nos \u00a0 pongamos \u00a0 en pie de igualdad \u00a0 por \u00a0 ejemplo \u00a0 con \u00a0 el \u00a0 Uruguay. No es \u00a0 solamente no es voluntarismo sino \u00a0 que \u00a0 estamos hablando de hechos.<\/p>\n <\/p>\n -\u00bfEl \u00a0 Gobierno defiende el precio para que \u00a0 el \u00a0 consumidor pueda acceder a este \u00a0 producto tan importante?<\/em><\/strong><\/p>\n A.S.-La \u00a0 cadena \u00a0 l\u00e1ctea argentina, hay \u00a0 que \u00a0aclarar que la industria no est\u00e1 \u00a0 monopolizada, si uno observa los pa\u00edses \u00a0similares al nuestro, las cuatro principales \u00a0 industrias aplican el 70-80 por ciento \u00a0del \u00a0total de leche elaborada. Cuando ves \u00a0las principales industrias en nuestro \u00a0 pa\u00eds \u00a0 no llegan al 30 por ciento, no \u00a0 \u00a0hay un poder monop\u00f3lico, eso \u00a0 fue \u00a0una \u00a0conclusi\u00f3n de la comisi\u00f3n nacional \u00a0 de \u00a0 defensa del consumidor, que \u00a0 \u00a0lejos estamos \u00a0de un poder monop\u00f3lico \u00a0de \u00a0la \u00a0 industria \u00a0con \u00a0 respecto a poder fijar el precio en t\u00e9rminos al productor, eso \u00a0 no \u00a0 escapa que en el pasado haya \u00a0habido un proceso de carterizaci\u00f3n, que \u00a0 quiere decir esto, un grupo \u00a0de \u00a0industrias \u00a0 que se pongan de \u00a0 acuerdo en poner el precio al productor, lo \u00a0cual nosotros vamos a combatir. Por \u00a0 supuesto \u00a0 que \u00a0 vamos a trabajar en transparentar y ordenar la cadena \u00a0y \u00a0evitar que ninguno se haya el vivo, pero \u00a0 \u00a0una cosa es tratar de intervenir \u00a0 y \u00a0fijar precios, y otra cosa es marcar \u00a0la \u00a0 cancha y establecer las reglas claras, y \u00a0 sobre \u00a0 esto vamos a trabajar firmemente.<\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El Subsecretario de Lecher\u00eda de la Naci\u00f3n, Alejandro Sammartino, pas\u00f3 por Las Varillas, luego de participar de un curso de capacitaci\u00f3n de Cambio Rural en Villa Mar\u00eda, junto al Ing. Miguel Regis, quien tambi\u00e9n est\u00e1 trabajando en el \u00e1mbito de ese organismo nacional.\u00a0\u00a0(Gentileza semanario EL HERALDO) En \u00a0 di\u00e1logo con el periodismo local, se refiri\u00f3 a \u00a0la \u00a0actualidad de la lecher\u00eda desde la \u00a0llegada \u00a0de Cambiemos al Gobierno Nacional, y record\u00f3 que \u00a0Cambio Rural…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":10854,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[30],"tags":[],"class_list":["post-10853","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias-de-interes-general"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/webagro.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10853","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/webagro.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/webagro.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/webagro.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/webagro.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10853"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/webagro.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10853\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10856,"href":"https:\/\/webagro.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10853\/revisions\/10856"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/webagro.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10854"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/webagro.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10853"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/webagro.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10853"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/webagro.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10853"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}