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El primer d\u00eda del Congreso Argentino de Producci\u00f3n Animal, tuvo un cap\u00edtulo especial dedicado a la lecher\u00eda. Uno de los disertantes, Jud Heinrichs, habl\u00f3 con EL DIARIO Rural sobre el manejo de las terneras de tambo<\/strong><\/p>\n <\/p>\n \u201cMuchas veces voy con un vaso y lo lleno con el alimento que le dan a las terneras y se lo ofrezco al productor. Siempre dicen no, no, no, no est\u00e1 limpio. Bueno, la clave para mejorar la sanidad de las terneras es la limpieza\u201d, dijo Jud Heinrichs a\u00a0EL DIARIO Rural<\/strong>, quien particip\u00f3 de la primera jornada del Congreso Argentino de Producci\u00f3n Animal, que se llev\u00f3 a cabo en C\u00f3rdoba desde el 6 al 9 de noviembre.<\/p>\n Adem\u00e1s, el especialista dict\u00f3 un curso de capacitaci\u00f3n en Villa Mar\u00eda para unos 70 profesionales de Argentina y pa\u00edses lim\u00edtrofes que se forman permanentemente a distancia y que una vez al a\u00f1o, tienen encuentros presenciales como el que se dio en esta ciudad.<\/p>\n Volviendo a lo que se\u00f1al\u00f3 Heinrichs, el acad\u00e9mico puso \u00e9nfasis en la alimentaci\u00f3n: \u201cEn las primeras semanas, ha de ser fundamentalmente l\u00edquida y luego, ir haciendo un equilibrio entre alimentos s\u00f3lidos y leche\u201d, plante\u00f3. \u201cPero siempre, velando por las condiciones de higiene de los equipos y de los alimentos\u201d, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n Un aspecto \u201ccentral\u201d es el de la calidad del calostro. \u201cEs igual que en las personas, para tener un ternero saludable y que crezca bien, debe consumir un calostro limpio, con el menor contenido de bacterias posibles, dado que las bacterias enferman e impiden el crecimiento\u201d, plante\u00f3.<\/p>\n \u201cNotamos que hay mayor mortandad de terneras que lo ideal y entendemos que para reducir esos indicadores y hacer crecer los rodeos de tambo, es indispensable mejorar los manejos\u201d, dijo Frossasco a\u00a0EL DIARIO Rural<\/strong>.<\/p>\n \u201cEl objetivo es que alcancemos los est\u00e1ndares de mortandad de menos de un 2%. Lamentablemente, hoy estamos muy por encima. Las ganancias de peso en esa etapa del ganado son bajas, por lo que se plantean las necesidades de mejorar instalaciones, t\u00e9cnicas de manejo y capacitaci\u00f3n de personal\u201d, dijo.<\/p>\n Destac\u00f3 el nivel de las conferencias de esa jornada que abarc\u00f3 avances de tratamientos contra la diarrea -una de las principales causas de mortandad- las claves ofrecidas por el especialista norteamericano y el an\u00e1lisis de la situaci\u00f3n en las cuencas lecheras argentinas.<\/p>\n El Congreso tuvo actividades importantes durante toda la semana, ofreciendo trabajos de investigaci\u00f3n en ganader\u00eda, ya sea bovina, porcina, ovina o aviar. Fue organizado por la Asociaci\u00f3n Argentina de Producci\u00f3n Animal (AAPA), que por segunda vez elige C\u00f3rdoba para ser sede del encuentro, con el apoyo de las universidades, el INTA, el Senasa y empresas del medio.<\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El primer d\u00eda del Congreso Argentino de Producci\u00f3n Animal, tuvo un cap\u00edtulo especial dedicado a la lecher\u00eda. Uno de los disertantes, Jud Heinrichs, habl\u00f3 con EL DIARIO Rural sobre el manejo de las terneras de tambo \u201cMuchas veces voy con un vaso y lo lleno con el alimento que le dan a las terneras y se lo ofrezco al productor. Siempre dicen no, no, no, no est\u00e1 limpio. 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