{"id":13139,"date":"2017-11-30T14:18:45","date_gmt":"2017-11-30T14:18:45","guid":{"rendered":"https:\/\/webagro.com.ar\/es\/?p=13139"},"modified":"2017-11-30T14:18:45","modified_gmt":"2017-11-30T14:18:45","slug":"este-ano-argentina-perdera-255-mus-por-el-bajo-tenor-proteico-de-la-soja","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/webagro.com.ar\/es\/agricultura\/este-ano-argentina-perdera-255-mus-por-el-bajo-tenor-proteico-de-la-soja\/","title":{"rendered":"Este a\u00f1o Argentina perder\u00e1 255 M\/u$s por el bajo tenor proteico de la soja"},"content":{"rendered":"

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Estimaci\u00f3n de la Bolsa de Comercio de Rosario.<\/h5>\n

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\"Este<\/a><\/div>\n
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En el presente a\u00f1o la Argentina perder\u00e1 alrededor de 255 millones de d\u00f3lares como consecuencia de la ca\u00edda del nivel proteico registrado por la soja.<\/p>\n

As\u00ed lo indica un estudio realizado por Julio Calzada, director de Informaciones y Estudios Econ\u00f3micos de la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR), que fue presentado en un reciente taller organizado por AcSoja en la sede de esa entidad.<\/p>\n

El c\u00e1lculo contempla p\u00e9rdidas estimadas de 17.5 millones de d\u00f3lares por el costo incrementar generado por la necesidad de intensificar el proceso de secado para elevar el tenor proteico de la harina de soja, 199.4 M\/u$s por la merma del volumen de harina generado por la reducci\u00f3n de humedad y 38.8 M\/u$s por los descuentos comerciales al considerar ventas con un nivel proteico medio de 46,0% versus 46,5%.<\/p>\n

El trabajo considera un valor FOB de la harina con 46,5% de humedad de 321 u$s\/tonelada.<\/p>\n

En la campa\u00f1a 2016\/17 las partidas de soja provenientes de la zona n\u00facleo pampeana registraron \u2013por quinto a\u00f1o consecutivo\u2013 un\u00a0bajo nivel proteico<\/a>. El promedio de prote\u00edna de la campa\u00f1a de soja 2016\/17 (primera + segunda) fue de 37.1%, seg\u00fan datos obtenidos por el equipo de t\u00e9cnicos del Laboratorio de Calidad Industrial y Valor Agregado de Cereales y Oleaginosas de INTA Marcos Ju\u00e1rez.<\/p>\n

A partir del ciclo 2012\/13 el promedio proteico de soja relevado por el Laboratorio del INTA Marcos Ju\u00e1rez en muestras representativas provenientes de la zona n\u00facleo pampeana no supera el 37,4% (con un promedio en las \u00faltimas cinco campa\u00f1as de 37,2%).<\/p>\n

En las cinco campa\u00f1as inmediatas anteriores (2007\/08 a 2011\/12) el promedio anual de prote\u00edna en soja fue de 38,8% con un m\u00e1ximo de 39,4% en 2008\/09.<\/p>\n

En 2013 la industria aceitera \u2013ante la ca\u00edda del tenor proteico\u2013 debi\u00f3 modificar la base de comercializaci\u00f3n para la harina de soja de origen argentino: pas\u00f3 de 47,0% a 46,5% con una tolerancia de recibo de 45,5% (anteriormente de 46,0%).<\/p>\n

En el mercado argentino el factor proteico no es considerado en las normas de calidad vigentes para la comercializaci\u00f3n del poroto de soja.<\/p>\n

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Fuente: Valorsoja<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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