![\"Forraje:](\"http:\/\/intainforma.inta.gov.ar\/wp-content\/themes\/inta\/thumb.php?src=http:\/\/intainforma.inta.gov.ar\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/DSC05950-copia.jpg&h=300&w=598&zc=1&q=80\")
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En la regi\u00f3n Pampeana, las altas temperaturas de diciembre y las escasas precipitaciones complican el desarrollo de los ma\u00edces en proceso de floraci\u00f3n y llenado de grano. Claves de los t\u00e9cnicos del INTA para el guardado seguro.<\/p>\n
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Pese a las lluvias ocurridas en las \u00faltimas semanas en la regi\u00f3n Pampeana, las altas temperaturas de diciembre y las escasas precipitaciones complican el desarrollo de los ma\u00edces de la campa\u00f1a gruesa, que se encuentran en proceso de floraci\u00f3n y llenado de grano, per\u00edodo cr\u00edtico de mayor demanda de agua.<\/p>\n
En algunas zonas, ya se observan severas disminuciones de rindes y casos extremos de aborto de espigas y no formaci\u00f3n de granos.<\/p>\n
Frente al escenario desfavorable, especialistas del INTA, privados y del sector elaboraron un informe con recomendaciones para el ensilado de ma\u00edces afectados por estr\u00e9s h\u00eddrico y cal\u00f3rico, con el objetivo de recuperar la mayor cantidad de materia seca disponible en los lotes afectados, conservar la calidad del forraje guardado y disminuir las p\u00e9rdidas.<\/p>\n
Entre las primeras recomendaciones, Federico S\u00e1nchez, especialista del INTA Manfredi \u2013C\u00f3rdoba\u2013, sugiri\u00f3 conocer el ciclo del h\u00edbrido utilizado y tener en cuenta el per\u00edodo de madurez fisiol\u00f3gica respecto al porcentaje de materia seca (MS) que puede acumularse \u201cpara no adelantar la fecha de picado de un material que a\u00fan le queda tiempo de desarrollo\u201d.<\/p>\n
En \u00e9pocas de estr\u00e9s h\u00eddrico, la principal deficiencia de los cultivos se manifiesta en el contenido de grano, la mayor fuente de energ\u00eda para el silaje \u2013que determina luego la calidad del alimento\u2013 y el mayor insumo para la acumulaci\u00f3n de MS. Por eso, \u201cser\u00e1 normal que los materiales tiendan a ser ensilados con niveles de MS por debajo del 30 %, menos de lo ideal para un buen proceso fermentativo\u201d, se\u00f1al\u00f3 S\u00e1nchez.<\/p>\n
Otro aspecto para considerar en el manejo de forraje es la altura de corte, que debe ajustarse a la condici\u00f3n de cultivo. En ma\u00edces muy secos con m\u00e1s del 40 % de MS, se recomienda disminuir la altura de corte, ya que la humedad tiende a concentrarse en la parte basal de la planta y facilita la compactaci\u00f3n del silo.<\/p>\n
Por el contrario, en ma\u00edces con m\u00e1s de 70 % de su peso en agua y menos del 30 % de MS, es conveniente \u201crealizar un corte con una segadora o cortadora, efectuar un preoreo con el objetivo de perder humedad, y luego recolectarla cuando alcance, al menos, un 35 % de MS con la picadora equipada con un cabezal pick-up\u201d, detall\u00f3 S\u00e1nchez.<\/p>\n
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![\"\"](\"http:\/\/intainforma.inta.gov.ar\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/DSC06034-copia.jpg\" "\\"Forraje:")
<\/a><\/p>\nEn \u00e9pocas de estr\u00e9s h\u00eddrico, la principal deficiencia de los cultivos se manifiesta en el contenido de grano, la mayor fuente de energ\u00eda para el silaje.<\/p>\n<\/div>\n
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De acuerdo con el t\u00e9cnico, en el guardado de cultivos con preoreo y alto contenido de materia seca resulta m\u00e1s dif\u00edcil eliminar el aire y se corre el riesgo de generar \u201csilajes calientes\u201d con p\u00e9rdida de nutrientes. En este sentido, resalt\u00f3 la importancia de reducir el tama\u00f1o de picado en pos de priorizar la compactaci\u00f3n por sobre el efecto de \u201cfibra efectiva\u201d.<\/p>\n
En tanto, Fernando Clemente, coordinador zonal de la C\u00e1mara Argentina de Contratistas Forrajeros, indic\u00f3 \u201celevar la plataforma de corte de la m\u00e1quina, disminuir el tama\u00f1o del picado para eliminar agua durante el proceso y hacer silos con mucha densidad que eviten la acumulaci\u00f3n de aire, el mayor enemigo del proceso de conservaci\u00f3n\u201d.<\/p>\n
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Desde el h\u00edbrido hasta el animal<\/strong><\/p>\n Para Clemente, \u201cel proceso de ensilado no comienza en la cosecha, sino que comprende desde la elecci\u00f3n del h\u00edbrido, la preparaci\u00f3n de la tierra hasta que llega a la boca del animal\u201d. \u201cCada ineficiencia durante los procesos aumenta el nivel de p\u00e9rdidas e implica prote\u00edna y energ\u00eda que no se convierte en leche y carne\u201d, a\u00f1adi\u00f3.<\/p>\n Asimismo, el t\u00e9cnico consider\u00f3 fundamental realizar el inoculado \u2013con productos aprobados por Senasa\u2013 para mejorar los procesos de fermentaci\u00f3n. \u201cEs un seguro que tenemos frente a las condiciones que no son las ideales para el almacenamiento\u201d, defini\u00f3.<\/p>\n En general, los inoculantes est\u00e1n compuestos por bacterias y enzimas que permiten, de forma natural, una r\u00e1pida acidificaci\u00f3n del material ensilado. Entre las ventajas, su uso aporta a la estabilizaci\u00f3n del forraje, evita la proliferaci\u00f3n de hongos y el desarrollo de micotoxinas, prolonga la conservaci\u00f3n en el tiempo y mejora la calidad como alimento.<\/p>\n <\/p>\n