Seg\u00fan el reporte de la entidad burs\u00e1til, entre abril y septiembre la molienda de soja cay\u00f3 17 por ciento, lo que en t\u00e9rminos reales significa haber procesado cuatro millones de toneladas menos de porotos.<\/p>\n
Esto deriv\u00f3 en un achique de la producci\u00f3n de harina del 18 por ciento, y de aceite, del 15 por ciento.<\/p>\n
\u201cEsta ca\u00edda en la industrializaci\u00f3n se debe a que la producci\u00f3n de soja 2017\/18 en nuestro pa\u00eds fue la m\u00e1s baja de las ultimas nueve campa\u00f1as, producto de la sequ\u00eda de fines de 2017 y comienzos de 2018, lo que redund\u00f3 en una menor disponibilidad de mercader\u00eda y mayores costos de adquisici\u00f3n para la industria de procesamiento\u201d, argumenta el informe.<\/p>\n
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Pero tambi\u00e9n vincula el desplome al \u201chundimiento del precio de la soja y sus derivados durante los meses de abril a septiembre, producto de una mayor disponibilidad de la oleaginosa a nivel mundial\u201d.<\/p>\n
\u201cAl analizar el precio relativo del poroto de soja respecto de sus subproductos, se observa una tendencia decreciente en los \u00faltimos seis meses, por lo que se vuelve m\u00e1s atractivo exportar el grano sin procesar, que transformarlo y exportar sus derivados, cuyo valor es relativamente menor\u201d, contin\u00faa la Bolsa.<\/p>\n
Y completa: \u201cLo mencionado se encuentra relacionado a la eliminaci\u00f3n del diferencial que exist\u00eda en nuestro pa\u00eds entre los derechos a la exportaci\u00f3n del poroto de soja y sus derivados. A su vez, la relaci\u00f3n entre la soja y sus subproductos se acent\u00fao por la guerra comercial de Estados Unidos y China, que provoc\u00f3 que el precio del poroto en Sudam\u00e9rica fuera mayor al del mercado de Chicago, debido a la necesidad del pa\u00eds asi\u00e1tico de poroto para moler en su territorio\u201d.<\/p>\n
Cereales<\/strong><\/p>\nPanorama completamente dis\u00edmil es el que muestra el ma\u00edz: entre marzo y agosto, la molienda alcanz\u00f3 las tres millones de toneladas, lo que significa 9,3 por ciento m\u00e1s que frente a igual per\u00edodo de 2017.<\/p>\n
Por rubros, la molienda h\u00fameda fue la que mostr\u00f3 un mayor desarrollo, con un incremento del 16 por ciento, seguido por la molienda seca y producci\u00f3n de balanceados con subas del 11 por ciento y nueve por ciento, respectivamente.<\/p>\n
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En cuanto al trigo, entre diciembre de 2017 y agosto de 2018 se procesaron 4.141.800 toneladas, que implican una ca\u00edda de 111 mil toneladas o 2,6 por ciento respecto a la campa\u00f1a anterior.<\/p>\n
\u201cEn C\u00f3rdoba se molieron un total de 909.200 toneladas y fue la provincia que experiment\u00f3 la mayor disminuci\u00f3n porcentual, con una contracci\u00f3n del 7,6 por ciento, equivalentes a 75 mil toneladas menos que en la campa\u00f1a 2016\/17\u201d, puntualiz\u00f3 la Bolsa.<\/p>\n
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Fuente: LaVozdelinterior<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
La menor disponibilidad del poroto y el desincentivo para transformarlo en harina y aceite afectan a la industria. El ma\u00edz, por el contrario, marca un nivel de industrializaci\u00f3n r\u00e9cord. Desde que comenz\u00f3 la cosecha 2017\/18, en abril de este a\u00f1o, la molienda de soja cay\u00f3 a su peor nivel en seis campa\u00f1as por un combo de factores negativos relacionados a la\u00a0sequ\u00eda, la\u00a0eliminaci\u00f3n del diferencial de retenciones\u00a0que hab\u00eda entre porotos y subproductos, y la\u00a0guerra comercial…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":14152,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[11],"tags":[],"class_list":["post-16940","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-agenda"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/webagro.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16940","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/webagro.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/webagro.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/webagro.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/webagro.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16940"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/webagro.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16940\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16941,"href":"https:\/\/webagro.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16940\/revisions\/16941"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/webagro.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/14152"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/webagro.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16940"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/webagro.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=16940"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/webagro.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=16940"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}