{"id":19243,"date":"2019-05-17T21:20:33","date_gmt":"2019-05-17T21:20:33","guid":{"rendered":"https:\/\/webagro.com.ar\/es\/?p=19243"},"modified":"2019-05-17T21:33:14","modified_gmt":"2019-05-17T21:33:14","slug":"una-jornada-que-aporto-a-un-mejor-momento-lechero","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/webagro.com.ar\/es\/noticias-de-interes-general\/una-jornada-que-aporto-a-un-mejor-momento-lechero\/","title":{"rendered":"Una jornada que aport\u00f3 a un mejor momento lechero"},"content":{"rendered":"

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Ante una \u00e1vida concurrencia de casi 700 asistentes, poco despu\u00e9s de las 9, se abrieron las decimoterceras Jornadas Lecheras organizadas por TodoAgro en Villa Mar\u00eda. Hubo 14 disertantes, y 30 empresas exponiendo productos y servicios. Hubo un contrapunto en el inicio entre Busso y Sammartino<\/span><\/p>\n

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<\/td>\n\"Una<\/p>\n\n\n\n
Una jornada que aport\u00f3 a un mejor momento lechero<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

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En la apertura del c\u00f3nclave, el ingeniero Germ\u00e1n Cassetta decano del Instituto de Ciencias B\u00e1sicas de la UNVM, destac\u00f3 el rol de la Universidad Nacional de Villa Mar\u00eda y de la comunidad educativa en el abordaje de los desaf\u00edos productivos que asumen los productores lecheros.<\/p>\n

Luego, el intendente Mart\u00edn Gill expuso sobre las oportunidades dejan expuestas las crisis, y que obliga a ser mejores, m\u00e1s eficientes, a capacitarnos y dise\u00f1ar nuevas estrategias. En esa l\u00ednea destac\u00f3 las pol\u00edticas p\u00fablicas destinadas a armar una sinergia entre todas las instituciones que la integran. Se regocij\u00f3 de las t\u00e9cnicas de vanguardia que introdujo Nestl\u00e9 para fabricar leche org\u00e1nica, tanto como registrar 12 quesos para participar de un concurso que tuvo a una pieza de la cuenca con una puntuaci\u00f3n de 100 puntos. Se\u00f1al\u00f3 al final\u00a0 que dos empresas de insumos para lecher\u00eda ya estaban produciendo en el Parque Industrial de Villa Mar\u00eda.<\/p>\n

A continuaci\u00f3n, el director de Lecher\u00eda de la Naci\u00f3n Alejandro Sammartino dijo que \u201cel momento productivo reclama perseverancia y optimismo, a pesar de las devaluaciones y las inundaciones\u201d, y se congratul\u00f3 ver trabajando juntos al Municipio, la Provincia y la Naci\u00f3n en la resoluci\u00f3n de los problemas que tiene el sector y la b\u00fasqueda de las soluciones que reclama el momento. \u201cLa lecher\u00eda se salvar\u00e1 con m\u00e1s institucionalidad, sin atajos ni soluciones m\u00e1gicas, hay que sentarse a trabajar, en el Consejo Federal de Lecher\u00eda y en la Mesa de Competitividad\u201d, aconsej\u00f3 y resalt\u00f3 que la producci\u00f3n lechera cuenta con una pol\u00edtica clara de producci\u00f3n y exportaci\u00f3n.<\/div>\n
Por \u00faltimo, el funcionario nacional alent\u00f3 a innovar, \u201cpues la tecnolog\u00eda es protagonista de la competitividad no solo en la producci\u00f3n, tambi\u00e9n en la gesti\u00f3n\u201d, y para cerrar invit\u00f3 al auditorio a \u201csalir de la zona de confort\u201d.<\/div>\n
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Busso: \u201cNo todo lo resuelve el mercado\u201d<\/strong><\/p>\n

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El ministro de Agricultura de la Provincia Sergio Busso celebr\u00f3 en estas Jornadas la posibilidad de reunir actores de la producci\u00f3n l\u00e1ctea para abordar los m\u00faltiples temas de agenda com\u00fan que tiene el sector. \u201cTenemos muchas cuestiones pendientes de resoluci\u00f3n y varias se deben a diferencias de concepci\u00f3n, a criterios diferentes para enfrentar los problemas\u201d, previno, y precis\u00f3: \u201cEl mercado no resuelve las asimetr\u00edas en muchos casos, y es all\u00ed donde el mercado debe intervenir. Hemos acompa\u00f1ado frustraciones con pol\u00edticas y estamos observando mejoras\u201d. Y para precisar el contrapunto con las pol\u00edticas que emanan desde la Naci\u00f3n, confi\u00f3: \u201cEl gobernador Schiaretti siempre nos dice que necesitamos una producci\u00f3n agropecuaria que tenga a los productores en el centro. Estamos de acuerdo con innovar, pero cada vez que vemos cerrar un tambo nos produce un gran dolor\u201d.<\/div>\n
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En esta misma l\u00ednea de pensamiento asumi\u00f3 el compromiso de mejorar la infraestructura de caminos y canalizaci\u00f3n de excesos h\u00eddricos, sumando al trabajo que realizan los consorcios camineros, y arremeti\u00f3 para ejemplificar que el a\u00f1o pasado se destinaron 500 millones para pavimentar caminos con una gesti\u00f3n p\u00fablico-privada.<\/div>\n
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En el mismo tono reflexivo, mirando al funcionario nacional, comparti\u00f3: \u201cEstamos de acuerdo que es bueno exportar pero nos invade una preocupaci\u00f3n al observar una retenci\u00f3n a los env\u00edos al exterior que nos quita a los cordobeses $1.200 millones\u201d. Para cerrar, se ofreci\u00f3 a compartir espacios de reflexi\u00f3n y decisi\u00f3n para encontrar soluciones a los problemas que acucian al sector lechero.<\/p>\n

El a\u00f1o pr\u00f3ximo habr\u00e1 una gran reuni\u00f3n de j\u00f3venes lecheros en Villa Mar\u00eda<\/strong><\/p>\n

Invitado por Jos\u00e9 Iachetta, director de contenidos de TodoAgro, el intendente Mart\u00edn Gill se comprometi\u00f3 a realizar conjuntamente con las instituciones educativas de la regi\u00f3n un encuentro donde el conocimiento sobre lecher\u00eda, bioenerg\u00eda, alimentos y valor agregado se ponga en el centro del evento. Esta iniciativa es parte de una tradici\u00f3n que han tenido los encuentros de la producci\u00f3n agropecuaria en general y de la lecher\u00eda en particular.<\/div>\n
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En pr\u00f3ximas semanas habr\u00e1 novedades respecto al lanzamiento de un gran evento lechero en mayo de 2020 en la ciudad de Villa mar\u00eda.<\/div>\n

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Fuente: Todoagro<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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