El mercado de granos est\u00e1 presentando alta volatilidad desde hace varias semanas, las cotizaciones de los principales productos agropecuarios bajaron dr\u00e1sticamente en pocos d\u00edas y ante este escenario la mejor manera que tiene el productor para cubrirse es recurrir al mercado de futuros o fijar un precio a cosecha con el exportador.<\/p>\n
“Afortunadamente este a\u00f1o los mercados de futuro volvieron a funcionar m\u00e1s o menos bien. Hasta el a\u00f1o pasado no hab\u00eda un volumen considerable para todos los productos (soja, ma\u00edz, trigo y girasol) pero este a\u00f1o, ante el nuevo escenario comercial, volvieron a ser una herramienta v\u00e1lida y muy conveniente para los empresarios agropecuarios”, asegur\u00f3 a \u00c1mbito Financiero Teo Zorraqu\u00edn, de la consultora Zorraquin + Meneses.<\/p>\n
Por supuesto que recurrir al mercado de futuros y opciones tiene un costo financiero para el productor “pero s\u00ed se eval\u00faa en conjunto es m\u00ednimo respecto a la tranquilidad que consigue. B\u00e1sicamente la recomendaci\u00f3n es que de alguna manera el productor vaya fijando un precio a futuro porque el mercado est\u00e1 muy cambiante y todav\u00eda pueden registrarse algunas bajas m\u00e1s considerables”, adelant\u00f3 Zorraqu\u00edn.<\/p>\n
En ese sentido, entre el 10 de junio y el 15 de julio, la soja mayo 2017 retrocedi\u00f3 un 3,3%; el trigo enero 2017 cay\u00f3 un 7,4%; mientras que el ma\u00edz abril 2017 se desplom\u00f3 el 11,9%, datos por m\u00e1s elocuentes y que confirman que el mercado internacional est\u00e1 a la baja.<\/p>\n
El trigo se lleva un cap\u00edtulo aparte y seg\u00fan detalla Zorraqu\u00edn, aquel productor que pueda comercializar, reci\u00e9n, en el segundo trimestre de 2017 obtendr\u00e1 un mejor precio por su producci\u00f3n. “Todo indica que la cotizaci\u00f3n del trigo ir\u00e1 en aumento pero no al momento de la cosecha sino meses despu\u00e9s. Por supuesto que tambi\u00e9n se conseguir\u00e1 un mejor valor por el trigo de calidad, tanto para el mercado interno como para el de exportaci\u00f3n. Aqu\u00ed el consejo es que quien tenga espalda financiera para hacerlo, venda a partir del segundo trimestre del a\u00f1o pr\u00f3ximo. Al mismo tiempo, es importante que en esta campa\u00f1a se invierta en la aplicaci\u00f3n de fertilizantes para apuntar a un trigo de calidad. El productor tiene todas las de ganar ya que el insumo hoy vale un 40% menos en kilos de trigo que en el a\u00f1o anterior”, sentenci\u00f3 el especialista.<\/p>\n
Finalmente, un punto central a tener en cuenta en esta campa\u00f1a gruesa ser\u00e1 la negociaci\u00f3n de los arrendamientos, los que se vienen cerrando a buen ritmo, aunque con atraso en las zonas que a\u00fan afectadas por excesos de agua. “Hay que tener mucho cuidado con no pagar de m\u00e1s, si bien es cierto que aumentaron entre un 10 y un 30%, el productor tiene que estar y hacer bien los n\u00fameros “, cerr\u00f3 Zorraqu\u00edn.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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