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<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\nTransmitidas en dos bloques, los d\u00edas 15 y 22 de julio respectivamente, las Jornadas reunieron a m\u00e1s de 3.100 asistentes de Argentina y el mundo. Uno de los expositores, el docente y economista Carlos Seggiaro, puso \u00e9nfasis en los desaf\u00edos y las oportunidades que debe trabajar el sector en el contexto postpandemia.<\/p>\n
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En la jornada de cierre de las Jornadas TodoCerdos disertaron en orden, Carlos Seggiaro (Perspectivas de la econom\u00eda y del sector porcino), Jos\u00e9 Arrieta (La alimentaci\u00f3n nutrac\u00e9utica. M\u00e1s probi\u00f3ticos, menos antibi\u00f3ticos, Eduardo Terrado (La producci\u00f3n porcina en su m\u00e1xima expresi\u00f3n, y manejo de micotoxinas), Laura Alarc\u00f3n (Nuevas estrategias inmunol\u00f3gicas en las granjas) y Claudio Kvolek (Manejo de efluentes en granjas porcinas).
\nCarlos Seggiaro abri\u00f3 la lista de presentaciones y dej\u00f3 fuertes definiciones respecto a la econom\u00eda que viene y los desaf\u00edos y oportunidades para el sector porcino.<\/p>\n
\u201cEl FMI dice que ca\u00edda de la econom\u00eda ser\u00e1 muy fuerte en 2020 y ser\u00e1 comparable a las de 1929 y quiz\u00e1s a\u00fan mayor. Brasil y Argentina caer\u00e1n mucho tambi\u00e9n. La econom\u00eda mundial saldr\u00e1 de esta crisis pero no volver\u00e1 a ser igual y un saldo ser\u00e1 que Oriente lejano aprovecha esta crisis para crecer y le sacar\u00e1 varios cuerpos a Europa\u201d, arrim\u00f3 el especialista de la Universidad Nacional de Villa Mar\u00eda en la segunda Jornada de TodoCerdos 2020.<\/p>\n
Seggiaro se\u00f1al\u00f3 que \u201cmirando al a\u00f1o que viene se observa a EU y Europa tomando medidas muy fuertes de proteccionismo, lo vimos desde la semana pasada. En ese contexto, Argentina deber\u00e1\u00a0 moverse con nuevos acuerdo con pa\u00edses de Oriente\u201d, aconsej\u00f3, y para sustentarlo precis\u00f3: \u201cLa carne argentina iba al mercado europeo y desde ahora se reorienta al sudeste asi\u00e1tico y a China particularmente, y desde all\u00ed vendr\u00e1n muchos capitales al resto del mundo, a trav\u00e9s de inversiones con diferentes objetivos\u201d.<\/p>\n
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Los precios<\/strong> El productor local<\/strong> En ese contexto, el gobierno cubre la crisis con una pol\u00edtica monetaria expansiva, cubriendo parte de salarios en miles de empresas y asistencia a trav\u00e9s del IFE a millones de desplazados por la crisis. \u201cEst\u00e1 emitiendo para enfrentar esta situaci\u00f3n. Hasta ahora sum\u00f3 a la circulaci\u00f3n un bill\u00f3n de pesos!! De todos modos, no se percibe una situaci\u00f3n de descontrol aunque tendr\u00e1 influencia sobre la inflaci\u00f3n\u201d, avis\u00f3 y adelant\u00f3 que si bien el pron\u00f3stico inflacionario no es ca\u00f3tico pero estar\u00e1 entre el 40 y 50% y no ser\u00e1 mayor porque est\u00e1 contenida (a trav\u00e9s del congelamiento de precios de combustibles y tarifas de servicios p\u00fablicos y otros). Creo que la inflaci\u00f3n se va a ir acelerando en agosto y setiembre\u201d, sugiri\u00f3.<\/p>\n Tipo de cambio<\/strong> El economista cree que las tasas de inter\u00e9s tanto activas como pasivas en el sistema financiero seguir\u00e1n siendo negativas, esto es por debajo de la inflaci\u00f3n. El especialista dijo que esto expresa una debilidad del sector porcino y se traducir\u00e1 en un crecimiento pero ser\u00e1 residual. Adjudic\u00f3 esta deficiencia en los eslabones que siguen en la cadena productiva y justific\u00f3: \u201cNo han habido inversiones que nos hicieran aprovechar esta oportunidad y se refleja que el segmento de desposte, faena y congelado no tienen el porte que debiera tener\u201d, juzg\u00f3 y recomend\u00f3 trabajar en la integraci\u00f3n vertical y horizontal que acompa\u00f1e a la producci\u00f3n primaria. Al cierre se\u00f1al\u00f3 que \u201cel sector primario ha hecho los deberes y si no la hacen la industria local la har\u00e1n los chinos. Hay que hace un gran esfuerzo en las cadenas de valor\u201d.<\/p>\n Seggiaro convoc\u00f3 a mirar la cadena av\u00edcola, con una eficiencia mayor que la porcina. \u201cEn el sector porcino se tira lo que en otros lugares es comercio. Hay que dejar de enviar dinero al digestor. China va a invertir en 300 frigor\u00edficos en el mundo y el Gobierno va a ser muy permeable a estos posicionamientos. Y no hay que pensar solo en China, sino en todo el sudeste asi\u00e1tico\u201d, alent\u00f3.<\/p>\n <\/p>\n Fuente: Todoagro<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Transmitidas en dos bloques, los d\u00edas 15 y 22 de julio respectivamente, las Jornadas reunieron a m\u00e1s de 3.100 asistentes de Argentina y el mundo. Uno de los expositores, el docente y economista Carlos Seggiaro, puso \u00e9nfasis en los desaf\u00edos y las oportunidades que debe trabajar el sector en el contexto postpandemia. En la jornada de cierre de las Jornadas TodoCerdos disertaron en orden, Carlos Seggiaro (Perspectivas de la econom\u00eda y del…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":23957,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[30],"tags":[],"class_list":["post-23956","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias-de-interes-general"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/webagro.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23956","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/webagro.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/webagro.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/webagro.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/webagro.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=23956"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/webagro.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23956\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":23958,"href":"https:\/\/webagro.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23956\/revisions\/23958"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/webagro.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/23957"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/webagro.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=23956"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/webagro.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=23956"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/webagro.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=23956"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nDesde Londres se publican los precios de los commodities y se aprecian ca\u00eddas importantes en abril y mayo pero van por una recuperaci\u00f3n. \u201cLos precios comienzan a moverse y a recuperarse. Tenemos una lectura positiva de los precios en los pr\u00f3ximos meses\u201d, avizor\u00f3 el economista, que expuso que la ca\u00edda del petr\u00f3leo tuvo un impacto sobre el etanol, afect\u00f3 los niveles de stocks e impact\u00f3 sobre del precio del ma\u00edz. Hace unas semanas el USDA previno sobre una sequ\u00eda que recortaba previsiones de una gran cosecha en Estados Unidos pero el clima mejor\u00f3 y con ellos se despejaron cierta intranquilidad respecto al precio del ma\u00edz.<\/p>\n
\n\u201cTengo elementos optimistas para ver el futuro teniendo en cuenta el mercado mundial y el consumo local. La econom\u00eda caer\u00e1 10 puntos si somos optimistas. Estamos en crisis pero no es solo por la pandemia, viene mal desde el a\u00f1o pasado, es m\u00e1s la econom\u00eda no crece desde\u00a0 hace tres a\u00f1os\u201d, ponder\u00f3 Seggiaro y previno que para quien produce para el mercado interno la perspectiva es sombr\u00eda. \u201cHay una p\u00e9rdida del poder adquisitivo de la poblaci\u00f3n con ca\u00eddas sensibles en los \u00faltimos tres a\u00f1os. \u201cNo podemos pensar que esta p\u00e9rdida de poder adquisitivo se va\u00a0 a corregir en poco tiempo y a esto hay que sumarle el alto nivel de endeudamiento de la poblaci\u00f3n. Eso le quitar\u00e1 capacidad de consumo\u201d, pronostic\u00f3.<\/p>\n
\nSeggiaro dice que la estrategia del Gobierno es sostener el precio del d\u00f3lar con peque\u00f1as correcciones en el mercado oficial de cambios. \u201cSeguir\u00e1 la misma estrategia que adopta hoy con peque\u00f1as correcciones y all\u00ed podemos pensar que a fin de a\u00f1o el d\u00f3lar estar\u00e1 entre los 85 y 90$. Yo pienso que estar\u00e1 en torno a los 100 pesos. No hay en vista una devaluaci\u00f3n fuerte del peso para los pr\u00f3ximos tiempos y eso nos da cierta tranquilidad\u201d, comparti\u00f3.<\/p>\n
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\nEl mercado de carnes<\/strong>
\nSeggiaro dijo que la carne de novillo tendr\u00e1 impulso por las exportaciones pero esta no es la misma situaci\u00f3n para el sector porcino y para sustentarlo record\u00f3 que el Pormag lleg\u00f3 a\u00a0 $76 por kilo en febrero y ahora estamos en $70 y no se aprecia un crecimiento en la demanda del consumo interno. Mientras tanto, el sector porcino no tiene la misma capacidad de intervenir en el mercado internacional que el novillo, compar\u00f3.<\/p>\n