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El Instituto de Promoci\u00f3n de Carne Vacuna Argentina (IPCVA) y el Instituto Nacional de Tecnolog\u00eda Agropecuaria (INTA) presentaron en conferencia de prensa el manual \u201cBienest.AR, Protocolo de evaluaci\u00f3n de bienestar animal en bovinos de engorde a corral\u201d.<\/strong><\/p>\n\n\n\n El protocolo fue desarrollado para evaluar los sistemas productivos bovinos de engorde a corral de una manera estandarizada, priorizando los indicadores de bienestar que incluyen mediciones basadas en los animales que cumplen con la validez, confiabilidad y practicidad y, al mismo tiempo, adaptados a los escenarios argentinos.<\/p>\n\n\n\n \u201cUn protocolo con el nivel de detalle de este que estamos presentando es in\u00e9dito, en Argentina y Am\u00e9rica Latina\u201d, destac\u00f3 el Ing. Alim. Leandro Langman<\/strong>, del Centro de Investigaci\u00f3n de Agroindustria del INTA, quien realiz\u00f3 la presentaci\u00f3n t\u00e9cnica del trabajo.<\/p>\n\n\n\n A este manual, le seguir\u00e1n otros sobre Bienestar Animal en sistemas semi-intensivos, extensivos, cr\u00eda, recr\u00eda, transporte y plantas de faena. Aparte de Bovinos, tambi\u00e9n se trabajar\u00e1 en otras especies.<\/strong><\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Adaptado a los feed lots argentinos<\/strong> En base a esto, el objetivo fue desarrollar un protocolo de evaluaci\u00f3n de bienestar animal para bovinos de engorde a corral adaptado a los establecimientos argentinos, tomando como base los principios y criterios de bienestar animal desarrollados en el protocolo Welfare Quality\u00ae (2009), identificando y seleccionando indicadores que se pudieran aplicar de forma exitosa.<\/p>\n\n\n\n El protocolo prev\u00e9 una evaluaci\u00f3n integral del sistema de engorde que involucra los principios de buena alimentaci\u00f3n, buen alojamiento y sectores de manejo asociados, buena salud y comportamiento apropiado.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Evaluaci\u00f3n integral<\/strong> En la actualidad, las herramientas existentes para evaluar el bienestar de los animales son muy diversas y generalmente recurren a metodolog\u00edas de evaluaci\u00f3n que no siempre son aplicables a los sistemas productivos locales. En base a esto, el objetivo fue desarrollar un protocolo de evaluaci\u00f3n de bienestar animal para bovinos de engorde a corral adaptado a los establecimientos argentinos, tomando como base los principios y criterios de bienestar animal desarrollados en el protocolo Welfare Quality\u00ae (2009), identificando y seleccionando indicadores que se pudieran aplicar de forma exitosa.<\/p>\n\n\n\n El protocolo prev\u00e9 una evaluaci\u00f3n integral del sistema de engorde que involucra los principios de buena alimentaci\u00f3n, buen alojamiento y sectores de manejo asociados, buena salud y comportamiento apropiado.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Proyecto INTA-IPCVA<\/strong> Esta innovadora herramienta fue desarrollada a trav\u00e9s del Proyecto INTA-IPCVA CCT 24.788, que tuvo inicio en el a\u00f1o 2017 y una duraci\u00f3n de 3 a\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n El uso y aplicaci\u00f3n del protocolo en cuesti\u00f3n va a generar un impacto positivo desde distintos puntos de vista, ya que posibilitar\u00e1 promover la cantidad y calidad de carne producida, contemplando los aspectos \u00e9ticos, posibilitando la adaptaci\u00f3n a las exigencias reglamentarias crecientes y proporcionando una mayor seguridad a los trabajadores involucrados en el manejo del ganado.<\/p>\n\n\n\n Sin lugar a dudas que este logro representa un punto de partida que abre las puertas al desarrollo de otros protocolos orientados a la evaluaci\u00f3n de bienestar animal en otros sistemas de producci\u00f3n, as\u00ed como en otras etapas de la cadena productiva destinada a la producci\u00f3n de carne vacuna.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Fuente: Agroverdad<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El Instituto de Promoci\u00f3n de Carne Vacuna Argentina (IPCVA) y el Instituto Nacional de Tecnolog\u00eda Agropecuaria (INTA) presentaron en conferencia de prensa el manual \u201cBienest.AR, Protocolo de evaluaci\u00f3n de bienestar animal en bovinos de engorde a corral\u201d. 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El presentado explic\u00f3 que en la actualidad, las herramientas existentes para evaluar el bienestar de los animales son muy diversas y generalmente recurren a metodolog\u00edas de evaluaci\u00f3n que no siempre son aplicables a los sistemas productivos locales.<\/p>\n\n\n\n
Langman rese\u00f1\u00f3 que el Manual fue desarrollado para evaluar los sistemas productivos bovinos de engorde a corral de una manera estandarizada, priorizando los indicadores de bienestar que incluyen mediciones basadas en los animales que cumplen con la validez, confiabilidad y practicidad, y al mismo tiempo adaptados a los escenarios argentinos.<\/p>\n\n\n\n
El encuentro cont\u00f3 con la participaci\u00f3n del Ing. Agr. Juan Jos\u00e9 Grigera Na\u00f3n, Presidente del IPCVA; el Ing. Agr. Carlos Parera, Director Nacional del INTA; y el Ing. Fernando Storni, Gerente de la C\u00e1mara de Feedlod.<\/p>\n\n\n\n