![\"congreso](\"https:\/\/elabcrural.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/publico-maizar-1-696x283-1-696x356.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\nLa multiplicidad de productos alimenticios y no alimenticios que contienen ma\u00edz, la sustentabilidad de los cultivos de ma\u00edz y sorgo, la oportunidad y el papel en la seguridad alimentaria mundial de los pa\u00edses de Am\u00e9rica, particularmente Estados Unidos, Brasil y la Argentina, y la necesidad de industrializar m\u00e1s fueron los temas centrales del XVI Congreso MAIZAR.<\/em><\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n El Congreso Maizar 2022<\/strong> fue un \u00e9xito. El encuentro de la cadena maicera y sorguera, se desarroll\u00f3 de manera presencial y virtual en el Golden Center de Capital Federal<\/strong>. Se expusieron temas de absoluta relevancia, vinculados a aspectos t\u00e9cnicos, pol\u00edticos y de mercados referente a los cultivos mencionados.<\/p>\n\n\n\n \u201cEl ma\u00edz siempre est\u00e1\u201d<\/strong>, fue el lema del importante simposio que reuni\u00f3 a decenas de productores y especialistas. \u201cEl ma\u00edz est\u00e1 en el desayuno, el almuerzo, la cena: en la leche, los copos de cereales, el huevo, la carne vacuna, de cerdos y de aves\u201d, describi\u00f3 V\u00edctor Accastello<\/strong>, <\/em><\/strong>subgerente de ACA, en la primera disertaci\u00f3n del Congreso.<\/p>\n\n\n\n Ese primer panel, fue integrado adem\u00e1s por el presidente de Maizar, Pedro Vigneau <\/strong>y el ministro de Agricultura de la Naci\u00f3n, Juli\u00e1n Dom\u00ednguez<\/strong>, quien fue oportuno en su declaraci\u00f3n. \u201cMe ha tocado la bendici\u00f3n de ser ministro en un momento en que el ma\u00edz es la estrella\u201d<\/strong>, dijo.<\/p>\n\n\n\n En todos los temas evaluados a lo largo del encuentro, la cadena de valor del ma\u00edz estuvo presente. El trabajo y el valor que agrega la cadena, desde el mejoramiento gen\u00e9tico y la biotecnolog\u00eda, los productos de protecci\u00f3n y nutrici\u00f3n de cultivos siempre est\u00e1n.<\/p>\n\n\n\n Pero tambi\u00e9n los ingenieros agr\u00f3nomos que asesoran desde la siembra hasta la cosecha, el transporte del cereal, la transformaci\u00f3n del ma\u00edz en prote\u00edna animal y los distintos tipos de industrializaci\u00f3n estuvieron a la orden del d\u00eda.<\/p>\n\n\n\n \u201cEl ma\u00edz es la estrella de la bioeconom\u00eda global a la hora de generar alimentos, bioenerg\u00edas e innumerables productos biol\u00f3gicos. Y en la Argentina a\u00fan hay mucho camino por recorrer en la materia\u201d<\/strong>, expres\u00f3 Acastello.<\/p>\n\n\n\n Por otra parte, con un traje hecho en base a ma\u00edz, Vigneau hizo un repaso de los problemas que afectan a la cadena. Entre ellos enumer\u00f3 los derechos de exportaci\u00f3n; la brecha cambiaria; la demora en actualizar la Ley de Semillas de 1973 y las al\u00edcuotas de importaci\u00f3n a fertilizantes. Sin embargo, tambi\u00e9n habl\u00f3 sobre la falta de d\u00f3lares para los insumos que deben traerse del exterior, los saldos t\u00e9cnicos de IVA, la escasez y aumento de precios del gasoil.<\/p>\n\n\n\n A su turno, el ministro Dom\u00ednguez, reconoci\u00f3 el importante momento que atraviesa el ma\u00edz en la Argentina y su cadena. \u201cVeo un horizonte extraordinario de crecimiento, que no ha alcanzado el techo\u201d, vaticin\u00f3.<\/p>\n\n\n\n Por su parte, dijo que compart\u00eda con Accastello y Vigneau que es un desaf\u00edo de las pol\u00edticas p\u00fablicas avanzar en el valor agregado mediante una mayor industrializaci\u00f3n. En ese sentido llev\u00f3 tranquilidad acerca de la falta de insumos, como el gasoil y los fertilizantes.<\/strong><\/p>\n\n\n\n \u201cCreo que ni la siembra ni la cosecha del segundo semestre est\u00e1n comprometidas\u201d<\/strong>, indic\u00f3, y augur\u00f3 que esta campa\u00f1a, pese a la sequ\u00eda, \u201cvamos a tener mejores resultados que los previstos\u201d.<\/p>\n\n\n\n Por otro lado, celebr\u00f3 el trabajo de la cadena en materia ambiental: \u201cCuando la guerra termine, nos va a demandar la trazabilidad de nuestra producci\u00f3n\u201d. Y destac\u00f3 que \u201cla agenda del Congreso nos mete de lleno en lo que se viene\u201d.<\/p>\n\n\n\n En el encuentro, se destac\u00f3 el papel del sorgo, que, gracias a la gran demanda china, hoy tiene un muy buen precio internacional que empuja su recuperaci\u00f3n.<\/strong> \u201cEl sorgo cuenta con un potencial enorme para crecer y expandirse. sobre todo en las dos terceras partes de nuestro territorio que son \u00e1ridas y semi\u00e1ridas\u201d, explica Vigneau.<\/p>\n\n\n\n Seg\u00fan el l\u00edder de Maizar, probablemente, esto estimula el desarrollo de variedad de proyectos, como los valiosos alimentos sin gluten.<\/p>\n\n\n\n Vigneau dijo que la demanda se muestra s\u00f3lida ya que la poblaci\u00f3n mundial no para de crecer y aumenta su poder adquisitivo. \u201cEsto produce una migraci\u00f3n de h\u00e1bitos de consumo que estimula la demanda de nuestros productos\u201d,<\/strong> enfatiz\u00f3.<\/p>\n\n\n\n Adem\u00e1s, se\u00f1al\u00f3 que la guerra desatada por Rusia \u201chace que muchos pa\u00edses est\u00e9n repesando y buscando descentralizar su pol\u00edtica de provisi\u00f3n de alimentos. Lo que genera una oportunidad grande para pa\u00edses como el nuestro, miembros del select\u00edsimo club que puede exportar alimentos\u201d.<\/p>\n\n\n\n Por otra parte, qued\u00f3 claro en el encuentro que, si bien el problema del cambio clim\u00e1tico qued\u00f3 desplazado, \u201ccuando el conflicto b\u00e9lico se resuelva va a volver con m\u00e1s fuerza\u201d, insistieron los referentes.<\/p>\n\n\n\n El ABC Rural<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Con mucha expectativa se llev\u00f3 a cabo una nueva edici\u00f3n del Congreso Maizar 2022 que volvi\u00f3 a ser presencial. Con una importante agenda tem\u00e1tica y especialistas de varios pa\u00edses del mundo, se record\u00f3 que “el ma\u00edz siempre est\u00e1” entre nosotros y se impuls\u00f3 la potencialidad del sector. 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\u201cHorizonte extraordinario de crecimiento\u201d<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
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El papel del sorgo en el Congreso<\/strong><\/h4>\n\n\n\n