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Ser\u00e1 del 1 al 10 de junio. La propuesta tiene cono objetivo capacitarse, explorar nuevos espacios e ideas de la producci\u00f3n de alfalfa en la segunda potencia mundial del mercado de heno. Gast\u00f3n Urrets Zavalia, gerente de la entidad, dialog\u00f3 con TodoAlfalfa.<\/strong><\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n El Cl\u00faster de Alfalfa C\u00f3rdoba dise\u00f1\u00f3 un viaje de formaci\u00f3n a Espa\u00f1a con el objetivo de perfeccionar la producci\u00f3n del sector. En ese marco, apostaron a visitar sistemas productivos, industrias, instituciones, de la mano de distintos actores que nos abren sus puertas para compartir su know how. Madrid, Zaragoza y Barcelona, algunas de la ciudad que el contingente visitar\u00e1.<\/p>\n\n\n\n Esta propuesta \u201ccreemos que es un viaje que aporta a la estrategia, la visi\u00f3n, que abre la cabeza y permite pensar en m\u00e1s, sobre todo nosotros con la consciencia de que a veces nos come la diaria\u201d, apunt\u00f3 Gast\u00f3n Urrets Zavalia, gerente del Cl\u00faster.<\/p>\n\n\n\n Es por ello que la mirada se centra en Espa\u00f1a (segundo exportador mundial de alfalfa) con el objetivo de consultar las bases, c\u00f3mo dieron el salto en alfalfa, c\u00f3mo se convirtieron en lo que son; como mejoraron la calidad, la tecnificaci\u00f3n, la innovaci\u00f3n tecnol\u00f3gica algo que entienden estrat\u00e9gico.<\/p>\n\n\n\n Se trata de una inversi\u00f3n que inicialmente rondar\u00eda los 5900 d\u00f3lares aproximadamente que puede variar dependiente de la cantidad de personas que viajen. \u201cEste a\u00f1o queremos formar empresarios, darles herramientas cada vez mejores, que potencien a las empresas y den un salto cualitativo m\u00e1s all\u00e1 de las cantidades\u201d, explic\u00f3.<\/p>\n\n\n\n Urrets Zavalia entiende que \u201chacer este viaje es intentar dar un salto cualitativo y por eso saben tambi\u00e9n que es una inversi\u00f3n, se lo busca optimizar al m\u00e1ximo. Son 10 d\u00edas a pleno de viajes y visitas a sistemas productivos de distintas escalas, grandes, chicos, asociativos, sistemas industriales, sistemas de prensado, reprensado, deshidratado, pelletizado, cubetizado\u201d.<\/p>\n\n\n\n El objetivo del Cl\u00faster, en este a\u00f1o, es brindar herramientas de gesti\u00f3n empresarial que \u201cqueremos que exploten fuerte\u201d, pero tambi\u00e9n apuntando a \u201cinversiones puntuales como el riego, almacenamiento, deshidratado y recompactado\u201d, todo ello, seg\u00fan el gerente del espacio explic\u00f3 que \u201cpara invertir bien hay que saber qu\u00e9 conviene\u201d.<\/p>\n\n\n\n Las grandes extensiones de nuestro pa\u00eds plantean un problema para los productores y los costos de log\u00edstica son elevados. Es por ello que es clave poder incorporar el sistema ferroviario. \u201cEl flete es un tema absolutamente importante e impactante en negocios como el del alfalfa, el 60% del costo se va en fletes, y la mayor\u00eda de eso, hasta el 45, en fletes internos\u201d, reconoci\u00f3.<\/p>\n\n\n\n Es por ello que el viaje apuesta a la industrializaci\u00f3n; copiar, conocer, tomar ejemplos, mirar y evacuar cada una de las dudas que puedan surgir. \u201cRecompactar, darle alta densidad, fibra larga como megafardo, fardito recompactado\u201d, son las posibilidad que Urrets Zavalia analiz\u00f3, y asegur\u00f3 que \u201ces lo que nos permite a nosotros multiplicar la posibilidad de hacer viable el negocio y m\u00e1s jugoso, tanto para la exportaci\u00f3n \u00b4cruzando el charco\u00b4 (Emirato \u00c1rabe, Arabia Saudita, China) o a pa\u00edses lim\u00edtrofes\u201d.