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Por diferentes cuestiones, desde la falta de competitividad hasta importantes cuestiones clim\u00e1ticas como las inundaciones, la producci\u00f3n lechera terminar\u00eda el a\u00f1o con una ca\u00edda del 11%.<\/p>\n
Por diversos motivos, que van desde la falta de competitividad hasta importantes cuestiones clim\u00e1ticas como las inundaciones, la producci\u00f3n lechera terminar\u00eda el a\u00f1o con una ca\u00edda del 11%, lo que llevar\u00eda los niveles de producci\u00f3n al nivel m\u00e1s bajo en los \u00faltimos seis a\u00f1os. Los datos afirman que el a\u00f1o cerrar\u00eda con una producci\u00f3n apenas superior a los 10.000 millones de litros, seg\u00fan public\u00f3 La Voz del Interior, en base a estimaciones de la industria. Ser\u00edan unos 1244 millones de litros menos que en 2015, cuando se produjeron 11.314 millones de litros de leche.<\/p>\n
En base a los datos de la Secretaria de Lecher\u00eda, del Ministerio de Agroindustria de la Naci\u00f3n, la producci\u00f3n lechera viene manifestando un crecimiento en los \u00faltimos tres per\u00edodos (2013 al 2015). Justamente en el 2015 se toc\u00f3 el pico de producci\u00f3n, al igual que en 2012, aunque la exportaci\u00f3n tuvo un declive contra el a\u00f1o anterior.<\/p>\n
El panorama del sector estuvo este a\u00f1o visiblemente afectado por las inundaciones de comienzos de a\u00f1o, que afectaron sobre todo a las principales cuencas del pa\u00eds, como C\u00f3rdoba, Santa Fe y Buenos Aires. Por este motivo, recientemente el Presidente de la Mesa Provincial de Lecher\u00eda de Santa Fe, Marcelo Aimaro, inform\u00f3 que s\u00f3lo en esa provincia, las constantes lluvias de abril produjeron la desaparici\u00f3n de unas 100.000 vacas lecheras por ahogamiento, falta de alimento o por ser destinadas a faena.<\/p>\n
La perspectiva de ca\u00edda de la producci\u00f3n fue compartida por Flavio Mastellone, uno de los responsables de La Seren\u00edsima (Director de Abastecimiento), que afirm\u00f3 la semana pasada que “hoy estamos con un 10% menos de leche respecto del a\u00f1o anterior”. Lo expres\u00f3 durante el segundo “Simposio de Recr\u00eda y Reproducci\u00f3n de Bovinos de leche”, que organiz\u00f3 la empresa en Puerto Madero.<\/p>\n
El mismo estim\u00f3 que para superar la crisis que atraviesa el sector es fundamental reducir la marginalidad y revisar el peso tributario en la cadena l\u00e1ctea. Manifest\u00f3 que la empresa, que elabora l\u00e1cteos y quesos con un volumen diario de 4 millones de litros de leche, “no escapa a la problem\u00e1tica que enfrenta el sector, que en los \u00faltimos quince a\u00f1os la producci\u00f3n nacional no crece”.<\/p>\n
Las perspectivas para el a\u00f1o que viene, sin embargo, son positivas. Recientemente el ministro de Agroindustria bonaerense, Leonardo Sarqu\u00eds, afirm\u00f3 que las previsiones para comienzos de 2017 sobre el precio de la leche est\u00e1n en alza, lo que llevar\u00eda el precio a 30 a 35 centavos de d\u00f3lar por cada litro de leche cruda.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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