<\/p>\n
\u201cLa Argentina que se viene promete cambiar varios paradigmas.<\/p>\n
Entender los mercados a veces es tan importante como saber de productividad de los suelos.<\/p>\n
En este \u00faltimo tema tenemos a los mejores. Dentro y fuera del Gobierno. Me consta.<\/p>\n
Falta hacer un esfuerzo adicional para acomodar nuestras ventajas competitivas\/comparativas a lo que quiere el mercado. En tiempo y forma, como debe ser. Estrat\u00e9gicamente\u201d. Esta es una de las reflexiones que se formula Enrique Erize, presidente de la consultora N\u00f3vitas, en el paso del 2016 al 2017.<\/p>\n
Y apunta, en otro p\u00e1rrafo: \u201cHace ya muchos a\u00f1os que nos vienen diciendo que las cotizaciones de la soja se van a caer y ello no sucede. Es m\u00e1s, las \u00faltimas tres campa\u00f1as EE.UU. ha tenido cosechas s\u00faper record consecutivas y los valores se afirman. La conclusi\u00f3n es simple y la escribimos el 6 de mayo del 2006. Hace m\u00e1s de diez a\u00f1os. La plaza granaria internacional ya no es m\u00e1s un mercado de oferta. Es un mercado de demanda\u201d.<\/p>\n
Por el valor de su trayectoria y sabidur\u00eda, que lo ha convertido en quiz\u00e1s el mejor analista de mercado del pa\u00eds, reproducimos una nota que acaba de escribir. \u00bfM\u00e1s Trigo o m\u00e1s Ma\u00edz? \u00bfM\u00e1s Ma\u00edz o m\u00e1s Soja?. Ser\u00e1 \u00fatil tomarse un par de minutos y \u201cescuchar\u201d a Erize.<\/p>\n
LAS SE\u00d1ALES DE LOS MERCADOS Y LA ARGENTINA QUE HAY QUE DISCUTIR <\/strong> Importante saber leer las se\u00f1ales del mercado.<\/p>\n Hace ya muchos a\u00f1os que nos vienen diciendo que las cotizaciones de la soja se van a caer y ello no sucede. Es m\u00e1s, las \u00faltimas tres campa\u00f1as EE.UU. ha tenido cosechas s\u00faper record consecutivas y los valores se afirman.<\/p>\n La conclusi\u00f3n es simple y la escribimos el 6 de mayo del 2006. Hace m\u00e1s de diez a\u00f1os. La plaza granaria internacional ya no es m\u00e1s un mercado de oferta. Es un mercado de demanda. En ese entonces ya expres\u00e1bamos nuestra convicci\u00f3n sobre la reversi\u00f3n de la Teor\u00eda del Deterioro de los T\u00e9rminos de Intercambio.<\/p>\n Advert\u00edamos entonces que la explosi\u00f3n de la demanda asi\u00e1tica liderada por China y la decisi\u00f3n pol\u00edtica de los pa\u00edses centrales de modificar la matriz energ\u00e9tica ser\u00eda las responsables de un escenario muy promisorio para el negocio agr\u00edcola. Ahora bien. Argentina 2016. \u00bfVamos bien? \u00bfHay un buen diagn\u00f3stico del sector? En mi humilde opini\u00f3n, hay cuestiones para mejorar, que no son pocas. No soy agr\u00f3nomo. Mi tema son los mercados. En tal sentido, opino:<\/p>\n PLAZA TRIGUERA<\/strong>: Como afirmamos en A TODO TRIGO 2015 ya no somos competitivos produciendo trigo. Enfrentamos una plaza internacional con demasiados actores del lado de la oferta. Profesionales del tema como EE.UU., la UE, Canad\u00e1 y Australia, a los que en los \u00faltimos a\u00f1os se les han sumado Rusia, Ucrania, Kazajst\u00e1n, etc. Y nosotros, lejos de los centros de consumo (Norte de \u00c1frica, Medio Oriente y ahora Asia). Un partido muy complicado.<\/p>\n As\u00ed las cosas, sembrar m\u00e1s de 5 millones de hect\u00e1reas de trigo es meterse en problemas. La idea de ser supermercado del mundo no funciona en el caso de este cereal. Va un argumento contundente en tal sentido: EE.UU. exporta 25 MMT de trigo granel por a\u00f1o, sin procesamiento alguno.<\/p>\n O sea que la siembra de 8 mill. de has. a raz\u00f3n de 3000 kg\/ha la \u201ctira\u201d arriba de los barcos sin valor agregado. \u00bfPor qu\u00e9 no exportan harina o producen fideos con marca y\/o galletitas si son los reyes del valor agregado? Dos respuestas posibles: 1) porque son tontos; 2) porque no se puede. La respuesta es obvia.<\/p>\n PLAZA MAICERA<\/strong>: Produciendo ma\u00edz Argentina s\u00ed es competitiva. El ma\u00edz argentino es codiciado en el mundo. Aqu\u00ed s\u00ed se puede exportar valor agregado. Transformar el ma\u00edz en carne (vacuna, av\u00edcola o porcina) o en etanol debiera ser la meta. Es una decisi\u00f3n pol\u00edtica.<\/p>\n \u00bfQui\u00e9n decidi\u00f3 en EE.UU. que m\u00e1s del 40% del ma\u00edz de destine a la industria del etanol?<\/p>\n \u00bfEl mercado o el Congreso? Fue el Congreso. En nuestro pa\u00eds una tonelada de ma\u00edz debe recorrer en promedio m\u00e1s de 200 km. hasta su destino final. En EE.UU., con una producci\u00f3n 10 veces superior a la nuestra, recorre en promedio menos de 50 km. \u00bfPor qu\u00e9? Porque a esa distancia un farmer tiene o una planta de etanol, o un feed-lot, o un tambo, o una f\u00e1brica de alimentos balanceados. Pregunta: \u00bfNo se puede replicar el modelo aqu\u00ed? Con pol\u00edticas activas, la respuesta es s\u00ed.<\/p>\n PLAZA SOJERA<\/strong>: Pregunta para la pol\u00e9mica. \u00bfEs viable una reducci\u00f3n a cero en las \u201cretenciones\u201d de la soja sin antes hacer competitivo al ma\u00edz? Si as\u00ed fuera, el \u00e1rea crecer\u00eda a expensas del ma\u00edz y la sustentabilidad de los suelos se ver\u00eda comprometida.<\/p>\n Otro tema para los especialistas en Research de las multinacionales. Argentina es el primer exportador de harina de soja del mundo con casi el 50% del mercado \u00bfPor qu\u00e9?<\/p>\n Porque EE.UU. convierte la harina de soja en prote\u00edna animal en un 75%, Brasil en un 50% y nuestro pa\u00eds en tan s\u00f3lo el 7%. As\u00ed, las aceiteras ubican sus f\u00e1bricas sobre el R\u00edo Paran\u00e1.<\/p>\n Si alg\u00fan d\u00eda decidi\u00e9ramos imitar a los EE.UU. y decidi\u00e9ramos transformar la soja en prote\u00edna animal, \u00bflo har\u00edamos en los puertos o en zonas de producci\u00f3n? S\u00f3lo basta con mirar la ubicaci\u00f3n de las plantas industrializadoras en EE.UU para entender el desaf\u00edo. Alerta para los muchachos de Research de las multinacionales.<\/p>\n El Gobierno afirma que \u201cquiere marcar la cancha\u201d. Yo corregir\u00eda el verbo. El Gobierno \u201cdebe\u201d marcar la cancha. Con pol\u00edticas activas que permitan una inteligente y selectiva transformaci\u00f3n de las materias primas. Con este Gobierno se puede. Ayudemos a que lo puedan lograr, colaborando con ideas. La productividad de los campos y las cuestiones agron\u00f3micas son para los especialistas en el tema. El aprovechamiento de las se\u00f1ales del mercado tambi\u00e9n lo debiera ser.<\/p>\n LA ARGENTINA QUE SE VIENE<\/strong> promete cambiar varios paradigmas.<\/p>\n Entender los mercados a veces es tan importante como saber de productividad de los suelos. En este \u00faltimo tema tenemos a los mejores. Dentro y fuera del Gobierno. Me consta. Falta hacer un esfuerzo adicional para acomodar nuestras ventajas competitivas\/comparativas a lo que quiere el mercado. En tiempo y forma, como debe ser. Estrat\u00e9gicamente.<\/p>\n Me imagino a una Argentina con un significativo aumento del \u00e1rea maicera y conversi\u00f3n de la materia prima en zonas que hoy no pueden competir. Me imagino encontrar una soluci\u00f3n de mercados para cultivos de invierno que pueda reducir la dependencia del trigo (cebada, colza, legumbres). Me imagino pol\u00edticas que permitan que el girasol vuelva a ser un cultivo clave para el sudeste\/sudoeste de Buenos Aires, La Pampa y el Chaco.<\/p>\n Tenemos un Presidente que alude peri\u00f3dicamente al sector agroindustrial como el sector m\u00e1s din\u00e1mico de la econom\u00eda. Propongo un verdadero \u201cgrainstorming\u201d con las mentes l\u00facidas que sobran en nuestro pa\u00eds (entre periodistas, comerciales, profesionales, productores y consultores) para ayudar a quienes hoy est\u00e1n el frente del \u00e1rea en el Poder Ejecutivo a que nuestro sector sea la mejor locomotora de la econom\u00eda del pa\u00eds.<\/p>\n Fuente: Agroverdad<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" \u201cLa Argentina que se viene promete cambiar varios paradigmas. Entender los mercados a veces es tan importante como saber de productividad de los suelos. En este \u00faltimo tema tenemos a los mejores. Dentro y fuera del Gobierno. Me consta. Falta hacer un esfuerzo adicional para acomodar nuestras ventajas competitivas\/comparativas a lo que quiere el mercado. En tiempo y forma, como debe ser. Estrat\u00e9gicamente\u201d. 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