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Inta Marcos Juar\u00e9z relev\u00f3 acopios y cooperativas de la regi\u00f3n central del pa\u00eds para conocer la calidad que obtuvo el cereal en la campa\u00f1a 2016-2017.<\/p>\n
A pesar de las abundantes precipitaciones ocurridas en las \u00faltimas semanas de 2016, el trigo repunt\u00f3 en los campos argentinos de la regi\u00f3n central. De hecho, seg\u00fan el Ministerio de Agroindustria de la Naci\u00f3n, con una producci\u00f3n de 15,6 millones de toneladas la Argentina recupera el lugar hist\u00f3rico que tuvo como productor y exportador del cereal.<\/p>\n
Un clima favorable durante la mayor parte del ciclo del cultivo permiti\u00f3 alcanzar rindes que se ubican por sobre los m\u00e1ximos promedios hist\u00f3ricos. Martha Cuniberti<\/a>, responsable del Laboratorio de Calidad Industrial y Valor Agregado de Cereales y Oleaginosas<\/a> del INTA Marcos Ju\u00e1rez \u2013C\u00f3rdoba\u2013<\/a>, destac\u00f3: \u201cHubo rendimientos excepcionales de hasta 100, 90 y 80 quintales por hect\u00e1rea en algunos lotes de la zona de Montes de Oca \u2013Santa Fe\u2013 y en el sudeste de C\u00f3rdoba\u201d.<\/p>\n \u201cEstamos frente a una campa\u00f1a hist\u00f3rica\u201d, se\u00f1al\u00f3 Cuniberti y afirm\u00f3: \u201cCon cuatro millones de toneladas, la provincia de C\u00f3rdoba tendr\u00eda la mayor cosecha de los \u00faltimos 50 a\u00f1os y se consolida como la segunda provincia triguera, detr\u00e1s de Buenos Aires\u201d.<\/p>\n Con lluvias que acompa\u00f1aron el desarrollo del cultivo, la campa\u00f1a 2016\/17 en la regi\u00f3n central del pa\u00eds se caracteriz\u00f3 por los altos rindes y bajo contenido de prote\u00edna, aunque result\u00f3 superior a la campa\u00f1a anterior. Las buenas condiciones del ambiente favorecieron el tama\u00f1o de los granos y los valores de gl\u00faten. Adem\u00e1s, las noches frescas, limitaron la aparici\u00f3n de enfermedades importantes.<\/p>\n