{"id":8327,"date":"2017-04-21T14:01:09","date_gmt":"2017-04-21T14:01:09","guid":{"rendered":"https:\/\/webagro.com.ar\/es\/?p=8327"},"modified":"2017-04-21T14:01:09","modified_gmt":"2017-04-21T14:01:09","slug":"el-tambo-del-inta-manfredi-suma-tegnologia-para-crecer-en-productividad-y-bienestar-animal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/webagro.com.ar\/es\/noticias-de-interes-general\/el-tambo-del-inta-manfredi-suma-tegnologia-para-crecer-en-productividad-y-bienestar-animal\/","title":{"rendered":"El tambo del inta manfredi suma tegnolog\u00eda para crecer en productividad y bienestar animal."},"content":{"rendered":"

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Ser\u00eda uno de los primeros tambos de la regi\u00f3n en innovar con el sistema de crianza colectiva e incorporar, entre otras tecnolog\u00edas, un equipo pasteurizador autopropulsado surtidor de sustituto l\u00e1cteo o leche. Estas innovaciones van en consonancia con una tendencia mundial hacia mayores est\u00e1ndares de bienestar animal y crecimiento en los niveles de productividad.<\/p>\n

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El bienestar animal, una tendencia mundial<\/strong><\/p>\n

El ingeniero agr\u00f3nomo Jos\u00e9 Mar\u00eda Simondi, gerente de la Asociaci\u00f3n Cooperadora del INTA Manfredi, sostiene que \u201cel tambo, como cualquier unidad productiva, es un sistema din\u00e1mico que demanda innovaciones de manera constante tanto en tecnolog\u00eda como en transformaciones de manejo, siempre con el objetivo de elevar \u00edndices de productividad y calidad, bienestar animal y gesti\u00f3n ambiental\u201d. Y agrega: \u201cBajo estas premisas, ciertos conceptos de trabajo fueron evolucionando hacia sistemas m\u00e1s avanzados, como el manejo de las terneras de un tambo, en el que la tendencia va hacia la crianza colectiva, reemplazando la t\u00e9cnica individual de jaula o estaca, que hasta la actualidad es de adopci\u00f3n masiva en los establecimientos del pa\u00eds\u201d.<\/p>\n

El tambo instalado en la estaci\u00f3n experimental del INTA Manfredi y perteneciente a la Asociaci\u00f3n Cooperadora de esa unidad, acaba de incorporar un equipo pasteurizador autopropulsado surtidor de sustituto l\u00e1cteo para alimentaci\u00f3n de las terneras. Entre otras ventajas, el equipo de origen alem\u00e1n se puede programar con la temperatura del alimento y permite dosificar la cantidad exacta de sustituto, de acuerdo a las necesidades de cada rodeo.<\/p>\n

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\u201cEste equipamiento recientemente adquirido ofrece la posibilidad de pasteurizar leche o calostro; y por sus caracter\u00edsticas, permite reducir los tiempos del operario de preparaci\u00f3n y alimentaci\u00f3n. Adem\u00e1s, estandariza las condiciones del alimento evitando variabilidad en el mismo\u201d, valor\u00f3 Lionel Cantone, responsable t\u00e9cnico del tambo.<\/p>\n

\u201cEl sistema de \u00b4guachera colectiva\u00b4 lleva un proceso de aprendizaje y acostumbramiento para las terneras, pero tiene beneficios importantes ya que el uso de baldes con tetinas permite regular la velocidad de ingesta de leche, optimizando el proceso digestivo y la formaci\u00f3n de la gotera esof\u00e1gica, por su semejanza al modo natural de mamado\u201d, explic\u00f3 Cantone.<\/p>\n

Adem\u00e1s se mejoraron las instalaciones de las \u201cguacheras\u201d, con corrales techados, acceso a patio, e instrumentos de relajaci\u00f3n para las terneras; una fuerte apuesta del organismo al bienestar animal. La nueva estructura tambi\u00e9n cuenta con disponibilidad permanente de agua, que adem\u00e1s de contribuir al bienestar animal, es importante porque mejora el consumo de alimento s\u00f3lido y facilita el proceso de digesti\u00f3n del mismo.<\/p>\n

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Seg\u00fan Simondi, todo lo que se hace en virtud del bienestar animal del rodeo repercute directamente en la productividad general del establecimiento. Y explica: \u201cEl tambo de la Estaci\u00f3n Experimental Manfredi actualmente tiene 230 vacas con una producci\u00f3n promedio anual de 30 litros de leche\/vaca\/d\u00eda, eso se logr\u00f3 con estrategias de manejo, alimentaci\u00f3n y bienestar animal\u201d.<\/p>\n

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Las vacas prefieren el manejo colectivo<\/strong><\/p>\n

Al hablar de manejo de \u201cguacheras\u201d en tambos, la tendencia mundial en sistemas lecheros de alta productividad va hacia el m\u00e9todo colectivo, algo que todav\u00eda no ha sido masivamente adoptado en nuestro pa\u00eds, pero en las evaluaciones realizadas arroja resultados favorables y contundentes.<\/p>\n

La premisa del manejo colectivo nace de diferentes estudios del comportamiento de rodeos bovinos y el an\u00e1lisis de experiencias que permiten llegar a la conclusi\u00f3n de que las vacas son seres sociables que se desarrollan mejor en estas condiciones. La crianza de manejo colectivo que se acaba de adoptar en el tambo de la Asociaci\u00f3n Cooperadora del INTA Manfredi tiene como objetivo principal llegar con las vaquillonas al primer servicio con un peso vivo de 380 kg a los 14-15 meses de edad.<\/p>\n

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Otras innovaciones: punto de orde\u00f1o y collares detector de rumia y celo<\/strong><\/p>\n

El tambo, adem\u00e1s, ha incorporado otra tecnolog\u00eda -en este caso israel\u00ed-, que permite tener un control exhaustivo de cada animal. Se trata de collares robustos sensores de actividad f\u00edsica y un registrador para medir tiempo de rumia, que aportan informaci\u00f3n sobre salud y celo.<\/p>\n

Los collares facilitan la identificaci\u00f3n de los animales que se encuentran en estos procesos sin la necesidad de tener que revisar el plantel completo y pudiendo proceder al tratamiento adecuado del animal con mayor rapidez.<\/p>\n

Se adquirieron otros collares que llegar\u00e1n pr\u00f3ximamente al INTA Manfredi con una tecnolog\u00eda m\u00e1s avanzada, que adem\u00e1s de registrar rumia y celo, medir\u00e1n jadeo -como indicador de estr\u00e9s cal\u00f3rico-, y tiempo de consumo de alimento.<\/p>\n

Por su parte, los puntos de orde\u00f1o que ya fueron instalados en el tambo son utilizados para el control de la producci\u00f3n de leche, mediante pulsaci\u00f3n inteligente y sensor del flujo de leche. Permiten orde\u00f1ar a cada vaca de acuerdo a su flujo, realizando estimulaci\u00f3n solo a los animales que lo necesitan. Esta tecnolog\u00eda maximiza la eficiencia del flujo de leche y protege al mismo tiempo la salud de la ubre.<\/p>\n

En resumen, la incorporaci\u00f3n de estas tecnolog\u00edas es una apuesta al bienestar animal, pero por sobre todo posibilita un salto en la eficiencia y productividad del establecimiento.<\/p>\n

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