2016\/17<\/h2>\n
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Informe final realizado por el Laboratorio de Calidad Industrial y valor agregado de cereales y oleaginosas del INTA Marcos Ju\u00e1rez<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n
Por:<\/p>\n
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Desde hace 30 a\u00f1os el personal del Laboratorio de Calidad Industrial y Valor Agregado de Cereales y Oleaginosas del INTA de Marcos Ju\u00e1rez realiza un relevamiento en acopios y cooperativas de la regi\u00f3n central del pa\u00eds para conocer la calidad de la cosecha de cada a\u00f1o. Se muestrearon 590.110 ton en las subregiones II Norte (II N) que comprende Sur de Santa Fe, Sudeste de C\u00f3rdoba y Norte de la Pcia. de Buenos Aires y en la V Norte (V N) que abarca CentroSur de C\u00f3rdoba.<\/p>\n
La producci\u00f3n nacional se estima en 18,2 millones de toneladas (MT) seg\u00fan el Ministerio de Agroindustria de la Naci\u00f3n, con un 62% m\u00e1s en relaci\u00f3n al ciclo anterior 2015\/16, estim\u00e1ndose un importante incremento del saldo exportable que se estima alrededor de 12 MT, recuperando Argentina el lugar hist\u00f3rico que tuvo como pa\u00eds productor y exportador de trigo, creando nuevamente competencia entre la moliner\u00eda y la exportaci\u00f3n. El \u00e1rea sembrada creci\u00f3 un 45% llegando a 6,5 millones de hect\u00e1reas (se cosecharon 5,5 millones de hect\u00e1reas por las condiciones clim\u00e1ticas) y los rindes promediaron 33 qq\/ha.<\/p>\n
Seg\u00fan la Bolsa de Cereales de Buenos Aires el rendimiento promedio nacional ser\u00eda de 33,6 quintales por hect\u00e1rea. La entidad estim\u00f3 el mejor rendimiento promedio a nivel nacional con 42,4 quintales por hect\u00e1rea para las regiones del Sur de C\u00f3rdoba, N\u00facleo Norte y N\u00facleo Sur que junto con el Centro-Este de Entre R\u00edos (rinde promedio 32 qq\/ha), sumar\u00edan 6 millones de toneladas a la producci\u00f3n nacional, superando ampliamente las expectativas del inicio de la campa\u00f1a.<\/p>\n
La provincia de C\u00f3rdoba aportar\u00eda 4 millones de toneladas, la mayor cosecha de los \u00faltimos 50 a\u00f1os. La campa\u00f1a triguera 2007\/8 ser\u00eda la segunda en la historia de la producci\u00f3n triguera provincial con 3.961.210 toneladas, seg\u00fan las estad\u00edsticas del Ministerio de Agroindustria del Gobierno Nacional. Se consolidar\u00eda como la segunda provincia triguera a nivel nacional, detr\u00e1s de Buenos Aires (GEA).<\/p>\n
Hubo rendimientos excepcionales, con picos de rendimiento cerca de los potenciales, de hasta 100, 90 y 80 qq\/ha en algunos lotes de la zona de Montes de Oca, Inriville, con promedios de 45 qq\/ha en la zona de Marcos Ju\u00e1rez, 40 qq\/ha en la zona de Bell Ville y otras zonas del \u00e1rea muestreada.<\/p>\n
La regi\u00f3n central del pa\u00eds se caracteriz\u00f3 nuevamente por los altos rindes y los relativos bajos contenidos de prote\u00ednas, aunque superiores a la cosecha anterior.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n
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