Con la intención de trabajar puertas adentro, alrededor de 26 instituciones públicas y privadas vinculadas a la cadena del maíz se reunieron en la Sociedad Rural de Jesús María, en el marco de la 4° Convención del cereal.Picat llamó a potenciar y transformar la producción del maíz
“Desde hace cuatro años que venimos generando esta interacción público-privada con el Ministerio de Agricultura y la Bolsa de Cereales de Córdoba”, arrancó diciendo el presidente de SRJM, Luis Picat, quien destacó la incorporación de Aacrea y Aapresid en la organización de esta nueva edición.
Luego de agradecer la participación de la UNC, UCC, INTA y distintas empresas de Río IV, Villa María y otros puntos de la provincia, el dirigente llamó a potenciar a la región Centro como foco de producción y transformación del maíz. “El año pasado sembramos más de 2.200.000 hectáreas y tuvimos un récord de 15.000.000 de toneladas. Somos los principales promotores del cereal y la provincia con mayor proyección”, expresó.
En conversación con AgromagazinteTV y Campo directo, Picat dijo que el gran desafío es generar más empleo. “Hoy la cadena en Córdoba genera casi 45 mil puestos de trabajo solamente dándole valor agregado al 25 por de la producción”, sostuvo y explicó que sobre eso se estuvo debatiendo en horas de la mañana
. “Córdoba es el principal productor de maíz a nivel país y se merece que se transforme acá”, afirmó.
Precisamente calificó de enriquecedores los debates que se dieron cada mesa, en las que convergían jóvenes, empresarios e instituciones en el intercambio de opiniones. “Eso es provechoso, con una discusión disruptiva que nos permita pensar en otras cosas y ver si eso nos lleva al objetivo principal de lograr la transformación del maíz y más puestos de trabajo”, dijo.
+ Empleo + Sustentabilidad
El gran desafío para la cadena del maíz, insistió Picat, es lograr que el 75% de la producción provincial, quede en Córdoba y se transforme en Córdoba. “Desde el año 2003 que no logramos superar la barrera del 25% en términos de Valor Agregado. Si llegamos a ¾ partes de la transformación, tranquilamente podríamos estar generando más de 100.000 puestos de trabajo y todo lo que eso implica para el desarrollo social”, prosiguió. Frente a este potencial escenario, el también empresario reparó en la necesidad de impulsar políticas activas de agregado de valor, “que sirvan al gobierno de turno y a nosotros como instituciones y como empresas”.
Por otro lado, el dirigente hizo referencia al maíz como herramienta de sustentabilidad ambiental y económica. “En el norte de Córdoba venimos demostrando que el maíz es uno de los principales elementos que utilizamos a la hora de hacer la rotación y a la hora de sostener los suelos. Para los próximos años, creemos que será un desafío mantener eso y agregarle mayor valor al grano”.
Alianza público-privada
Para el presidente de SRJM, estamos en un momento óptimo para apostar de lleno a la transformación del maíz. “Tenemos todas las herramientas necesarias para seguir creciendo y contamos con las mejores mentes para crear esa innovación que necesitamos. Para ello, es importante alcanzar una mayor institucionalidad y trazar una hoja de ruta para el corto y mediano plazo”, concluyó.
El titular de la SRJM explicó que se ha contratado a especialistas que van a juntar los resultados de todo lo expuesto en las mesas de trabajo para hacer “un árbol de problemas”. Posteriormente se hará un correlato de soluciones y un listado de políticas, para presentar a instituciones, al gobierno de turno y a los futuros gobernantes, como políticas necesarias para que se pueda invertir en esta provincia. “Para ver cuáles son los ejes de transformación y hacia dónde vamos a ir, si hacia cerdos, a bioetanol, hacia subproductos de maíz. Posiblemente eso no salga hoy pero vamos a seguir trabajando”, dijo a nuestro medio.
Fuente: Agromagazine